Altan d'Aussières Corbières AOP - Barons de Rothschild

Potężne wino Altan d'Aussières Corbières spod ręki Barons de Rothschild pojawia się w kieliszku w gęstej, purpurowej czerwieni. Podczas zakręcania kieliszkiem ten czerwony wino ujawnia wysoką lepkość, co przejawia się w wyraźnych „łzach” na ściankach. W kieliszku czerwone wino od Barons de Rothschild prezentuje aromaty czerwonej porzeczki i jeżyn, uzupełnione nutami ziemistymi. Barons de Rothschild Altan d'Aussières Corbières ukazuje się miłośnikowi wina jako wino cudownie wytrawne. Ten czerwony wino nigdy nie jest przy tym szorstki ani surowy, jak można by się spodziewać po winie z segmentu premium i win jednorzędowych. Na podniebieniu tekstura tego potężnego czerwonego wina prezentuje się wyjątkowo gęsto. Finał tego młodego czerwonego wina z regionu winiarskiego Langwedocja-Roussillon, a dokładniej z Corbières, zachwyca w końcu imponującym posmakiem. Finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi akcentami pochodzącymi z gleb zdominowanych przez margiel i łupki.

Winifikacja Altan d'Aussières Corbières od Barons de Rothschild

To potężne czerwone wino z Francji jest produkowane ze szczepów Alicante Bouschet, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre i Syrah. W Langwedocji-Roussillon krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z łupków i margla. Bez wątpienia Altan d'Aussières Corbières jest również kształtowany przez klimat i styl winiarski Corbières. To francuskie wino można w najlepszym tego słowa znaczeniu określić jako wino Starego Świata, które prezentuje się wyjątkowo imponująco. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w małych beczkach przy kontrolowanych temperaturach. Po zakończeniu fermentacji potężne Altan d'Aussières Corbières dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Rekomendacja kulinarna do Barons de Rothschild Altan d'Aussières Corbières

Delektuj się tym czerwonym winem z Francji najlepiej w temperaturze 15 - 18°C jako wino towarzyszące do boeuf bourguignon, ossobuco lub piersi z kaczki z groszkiem cukrowym.

• Więcej produktów z Domaines Barons de Rothschild (Lafite)