Solidarity Rosé - Care Family Vineyards

Solidarity Rosé spod ręki winiarni Care Family Vineyards z Aragonii oferuje w kieliszku świetlistą, intensywnie różową barwę. Ta hiszpańska kupaża prezentuje w kieliszku zachwycająco młodzieńcze nuty morwy, borówek, jeżyn i czarnych porzeczek. Do tego dochodzą akcenty innych owoców.

Ten róż od Care Family Vineyards to właściwy wybór dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią wytrawny styl. Nigdy jednak nie jest on jałowy ani szorstki, lecz zaokrąglony i aksamitny. Na podniebieniu ten zrównoważony różowy wino wyróżnia się niezwykle jedwabistą teksturą. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej Solidarity Rosé rozpieszcza aksamitnym odczuciem w ustach, nie tracąc przy tym soczystej żywotności. Finał tego różowego wina z regionu winiarskiego Aragonia, a dokładniej z apelacji Cariñena DO, zachwyca wreszcie dobrym posmakiem. Finisz dodatkowo towarzyszą mineralne nuty pochodzące z gleb zdominowanych przez żwir i wapień.

Winifikacja Solidarity Rosé z Care Family Vineyards

Podstawą tej pierwszorzędnej i wspaniale zbalansowanej kupaży Solidarity Rosé z Care Family Vineyards są winogrona Cabernet Sauvignon i Tempranillo. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Aragonii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z wapienia, łupku i żwiru. Gdy tylko zostanie osiągnięta idealna dojrzałość fizjologiczna, winogrona na Solidarity Rosé zbierane są wyłącznie ręcznie, bez użycia ciężkich, mało selektywnych maszyn. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Solidarity Rosé może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Solidarity Rosé z Care Family Vineyards

Proszę pić to hiszpańskie różowe wino najlepiej dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C, jako towarzysza do sałatki z cykorii z owocami, rybnego curry z kokosowym mlekiem i limonką lub omletu z łososiem i koprem włoskim.

• Więcej produktów z Care Family Vineyards