Rosé trocken - Weingut A. Diehl

W szklance ujawnia się różowe od Weingut A. Diehl o jaskrawym, rubinowym kolorze. Nos ukazuje różany, fiołkowy i jeżynowy aromat od Weingut A. Diehl Roséwein. Jakby tego było mało, w wyniku dojrzewania w stali nierdzewnej dodają się jeszcze czarna porzeczka, czerwona porzeczka i eukaliptus.

W smaku róż od Weingut A. Diehl jest wyśmienicie suchy, pełny i aromatyczny. Pomimo swojego suchego profilu smakowego, ten róż zachwyca soczystym łagodzeniem i delikatnie go wplątanym cukrem resztkowym. Na języku wyróżnia się niezwykle lekką i chrupiącą teksturą. Dzięki obecnej kwasowości owocowej, róż na podniebieniu ukazuje się jako świeży i żywy. Finał tego różu z regionu winnic Pfalz ostatecznie przekonuje dobrym długim wykończeniem.

Winifikacja Weingut A. Diehl Rosé

Zrównoważony róż z Niemiec jest cuvée wyprodukowany z odmian Cabernet Sauvignon, Saint Laurent i Spätburgunder. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają w najkrótszym możliwym czasie do piwnicy. Tu są sortowane i ostrożnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w stalowym tanku w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnoziarnistych osadach, zanim wino zostanie przelane do butelek.

Rekomendacje kulinarne dla Weingut A. Diehl Rosé

Najlepiej spróbować tego różu z Niemiec dobrze schłodzonego w temperaturze 8-10°C jako dodatek do omletu z łososiem i fenkułem, kokosowego curry z rybą i limonką lub spaghetti z jogurtowym pesto miętowym.

• Więcej produktów z Weingut A. Diehl