Pink Vineyard trocken - Karl Pfaffmann

Do kieliszka wchodzi wyśmienity różowy wino Pink Vineyard od Karl Pfaffmann. Prezentuje ono cudownie błyszczącą, intensywnie różowoczerwoną barwę. W kieliszku ten różowy wino od Karl Pfaffmann oferuje aromaty papai, Gallia-Melona, guawy, physalis i ananasa, uzupełnione o inne owocowe nuty. Ten róż od Karl Pfaffmann jest idealny dla wszystkich degustatorów, którzy preferują wina z niską zawartością cukru resztkowego. Jednocześnie nigdy nie jest skąpe czy szorstkie, lecz okrągłe i gładkie. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Pink Vineyard na podniebieniu prezentuje się niezwykle świeżo i żywo. Finał tego różowego wina z regionu winnic Pfalz zachwyca wyraźnym, długim posmakiem.

Winifikacja Karl Pfaffmann Pink Vineyard

Podstawą wyśmienitej i wyjątkowo eleganckiej cuvee Pink Vineyard od Karl Pfaffmann są winogrona Cabernet Sauvignon, Dornfelder i Merlot. Gdy zapewniona jest idealna fizjologiczna dojrzałość, winogrona na Pink Vineyard są zbierane wyłącznie ręcznie, bez użycia szorstkich i mało selektywnych kombajnów do zbioru. Po zbiorze winogrona trafiają jak najszybciej do tłoczni. Tu są selekcjonowane i ostrożnie rozdrabniane. Następnie odbywa się fermentacja w stalowych tankach w kontrolowanych warunkach. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na osadzie drożdżowym, zanim zostanie zlałe do butelek.

Rekomendacje kulinarne do Karl Pfaffmann Pink Vineyard

Najlepiej podawać to różowe wino z Niemiec lekko schłodzone w temperaturze 11 - 13°C jako wino towarzyszące do strudla z gruszkami i limonkami, trifle bananowego w kieliszku lub smażonego pstrąga z imbirem i gruszką.

• Więcej produktów z Weingut Karl Pfaffmann