Region winiarska Saksonia - wyborne trunki z nasłonecznionych zboczy (124)

Wino z Saksonii - wyraziste i eleganckie

Najbardziej wysunięty na północ i niewielki pod względem powierzchni region winiarski obfituje w rzadkości. Czy kiedykolwiek serwowałeś wino z Saksonii? Wybierz się z nami w smakowitą podróż po Saksońskiej Drodze Winiarskiej i odkryj zamki, winiarnie i często białe wina między Dreznem a miastem porcelany - Meißen.

Mały region winiarski na głębokim wschodzie 

Obszar aglomeracji Drezna jest cenionym regionem winiarskim. Szczególnie w okolicach Meißen i Radebeul winogrona rosną na nasłonecznionych zboczach w łagodnym klimacie nad rzeka Elba. Region to nie tylko najwschodniejszy, ale także jeden z najmniejszych obszarów winiarskich w Niemczech. Niemniej jednak nie należy lekceważyć Saksonii jako ojczyzny wybornych win, lecz dostrzegać szczególności regionu i próbować różnych odmian winogron. 

Przede wszystkim winiarze skupiają się na odmianach białych, ponieważ te w saksońskim regionie szczególnie dobrze rosną i mają najlepsze warunki do obfitych zbiorów. Na łącznej powierzchni 462 hektarów winiarskich rosną winogrona do Goldriesling i Weißburgunder, do Traminer i Müller-Thurgau. Do win Sachsens należą również Riesling czy Scheurebe, a także Elbling i Grauburgunder. Znane szampany i kilka czerwonych win również są częścią portfolio saksońskiego winiarstwo i mogą z powodzeniem konkurować z winami zagranicznymi. Czerwony Spätburgunder o pełnym aromacie, Regent, Frühburgunder czy Blauer Portugieser oraz Dunkelfelder to wina czerwone produkowane w Saksonii z miejscowych winogron. 

Saksońskie wina - regionalność i kawałek ojczyzny 

Elba i Elster przepływają wzdłuż saksońskich winnic, które znajdują się nie tylko w Meißen i Radebeul, ale także w Dreznie w Pillnitz. Ten królewski winnice należy do najbardziej znanych obszarów winiarskich Saksonii, mimo że w Pillnitz nie znajdziesz największego i najbardziej dochodowego miejsca uprawy. W pobliżu Görlitz w dolinie Łużyckiej Nysy znajduje się wolny od obszaru region winiarski, który uchodzi za najwschodniejszy obszar upraw w Niemczech. Warunki klimatyczne szczególnie sprzyjają winogronom w dolinie Elby, co sprawia, że wina te są wysokiej jakości. Liczne godziny słoneczne i mało opadów, optymalna struktura gleby oraz kontynentalny klimat przyczyniają się do dojrzewania winogron, a tym samym stanowią podstawę dla jakościowych win z Saksonii.

Świeża krew na wschodzie

Wzrost zainteresowania winem z Saksonii w ostatnich dziesięcioleciach, oprócz inwestycji i wysokich standardów jakości, zawdzięcza się winiarzom, którzy z nowymi pomysłami i zaangażowaniem tworzą wspaniałe wina, które zdobywają uznanie także poza regionem winiarskim. Na przykład wina Stefana Bönscha są jeszcze często traktowane jako tajemnica - ale od dłuższego czasu podbijają piwnice ciekawych i otwartych na świat fanów wina. Czy to aksamitne wina czerwone, harmonijne białe cuvée czy nawet Blanc de Noir - białe wino z Spätburgunder - wina z okolic Meißen i Radebeul od Stefana Bönscha zaspokajają wszystkie gusta z wielką brawurą. 

Może teraz ktoś zastanawia się; wino czerwone? Tak na północy? Proszę zauważyć: klimat ma znaczenie. Nawet próby z odmianą Syrah zostały przez Bönscha przeprowadzone z dużym sukcesem. Do tej pory jednak ta odmiana nie jest jeszcze dopuszczona w Saksonii. Jeśli w wyniku zmian klimatycznych temperatury będą stopniowo wzrastać, wino czerwone z Saksonii mogłoby na tym skorzystać. Obecne egzemplarze smakują już teraz. 

Zamki Saksonii - warte zobaczenia winnice

Krajobraz winiarski regionu Saksonia charakteryzuje się kościołami winiarskimi, winiarniami, festiwalami wina i imponującymi zamkami, które wznoszą się nad doliną Elby. Najbardziej znane winiarnie wśród nich to zamek Proschwitz w Meißen oraz zamek Wackerbarth w Radebeul. Ten ostatni uznawany jest za pierwszą winiarnię doświadczalną w Europie, gdzie można w bliskim kontakcie doświadczyć sztuki winiarskiej, od spaceru po winnicy po degustację. 

Zamek Proschwitz natomiast to największa prywatna winiarnia Saksonii i po raz pierwszy została udokumentowana w 1061 roku. 

Nie mniej imponujące są winnice wokół zamku Pillnitz koło Drezna - oczywiście samego zamku również warto zobaczyć.

Wszystkie winiarnie mają coś wspólnego: wspaniałą lokalizację w nasłonecznionych winnicach w łagodnym klimacie doliny Elby. Idealne warunki dla eleganckich win o wyrazistym bukiecie i smaku. Warto odwiedzić barokowe zamki, zwłaszcza podczas zbiorów win w jesieni. To właśnie tutaj serca rozkwitają na festiwalach wina z świeżym i wybornym winem z saksońskich winiarni.

Łagodniejsze zimy i późniejszy początek wiosny 

W przeciwieństwie do regionu Mozeli, wiosna w Saksonii trochę dłużej się opóźnia. Dla winiarzy ten czynnik nie jest jednak ograniczeniem, ponieważ jesień jest znacznie dłuższa i suchsza. W miesiącach zimowych temperatury rzadko spadają poniżej zera, dzięki czemu pierwsze pędy winorośli wiosną mogą rosnąć bez uszkodzeń spowodowanych mrozem, a warunki do wzrostu są optymalne. 

Indywidualny charakter saksońskich win oparty jest na różnych rodzajach gleby, ponieważ dolina Elby wykazuje różnorodność formacji geologicznych. Gleby piaskowca i pleneru oraz gleby wietrzeniowe są pokryte piaskiem rzecznym, gliną lub lessami i okazują się niezwykle bogate w składniki odżywcze. Szczególnie dla win białych jakość gleby w połączeniu z warunkami klimatycznymi jest optymalna, co sprawia, że wino jest wysokiej jakości i będzie się dobrze przy nim smakować. 

Mało który koneser win podejrzewa, że głęboko na wschodzie można uzyskać bogate plony i wytwarzać winy wysokiej jakości. Winiarze z Saksonii mimo swojej niewielkiej powierzchni w porównaniu do innych niemieckich regionów winiarskich mogą śmiało konkurować z dużymi graczami i z dumą spoglądać na różnorodność saksońskich win. Podczas podróży przez wschodnią Saksonię, Twoja droga będzie prowadzić wśród kilku winnic i malowniczych winiarni wzdłuż brzegu Elby.

Kupuj wino z Saksonii online w handlu winem VINELLO

Czy już odczuwasz pragnienie spróbowania wyjątkowego wina z Saksonii? A może już udało ci się przekonać o wybornie wysokiej jakości? Tak czy inaczej - przygotowaliśmy dla Ciebie elegancki wybór najpopularniejszych win z regionu winiarskiego Saksonia, które możesz łatwo i bezpiecznie zamówić online. Zobacz, co mamy do zaoferowania, i kup wina z Saksonii - szybko i bezpiecznie dostarczymy Twoje zamówienie, gdzie tylko chcesz. A jeśli masz pytania dotyczące naszego asortymentu win, nie wahaj się skontaktować z naszymi sommelierami. Czy to telefonicznie pod numerem 0351 – 469 256 55, czy poprzez e-mail na adres [email protected] - jesteśmy tutaj, aby dostarczyć wyborne smaki do Twojego domu.