Wina z Hessische Bergstraße (3)

Heskie Wzgórze - "Tutaj Niemcy zaczynają stawać się Włochami"

Wspaniały, łagodny klimat między Renem a Odenwaldem skłonił cesarza Józefa II do tego wezwania, gdy w 1764 roku wracał z koronacji we Frankfurcie do Wiednia. Kto eksploruje Heskie Wzgórze i jego kulturę winiarską, natrafia na kilka dużych, międzynarodowo znanych winnic oraz wielu winiarzy, którzy w najmniejszych lokalizacjach produkują wina na własne potrzeby i na sprzedaż w regionie.

Style win Heskiego Wzgórza

Więcej niż cztery piąte z około 450 hektarów powierzchni uprawnej regionu obsadzone jest białymi winoroślami, z czego ponad połowa to Riesling. Stopniowo zyskuje na znaczeniu uprawa czerwonych winorośli. Odpowiedzialna za to jest łagodna pogoda oraz wzrost średniej rocznej temperatury w wyniku zmiany klimatu.

Klimat i gleby

Na Heskim Wzgórzu wiosna jest bardziej wyraźna niż gdziekolwiek indziej w Niemczech, a jesienne ochłodzenie długo się opóźnia. Przeważnie skierowane na zachód, niektóre bardzo strome winnice korzystają z dużej ilości słońca i wystarczających opadów. Wysokie pasma Odenwaldu chronią przed zimnymi wschodnimi wiatrami i dużymi wahaniami temperatury.

Wokół największych gmin winiarskich Heppenheim i Bensheim przeważają urodzajne gleby lessowe i gliniaste o wysokiej pojemności wodnej i składników odżywczych. Na północy regionu winorośle rosną częściowo na glebach skał granitowych z domieszką piasku nawiewnego. Na tym ubogim w składniki odżywcze podłożu tylko wytrwałe, silne winorośle produkują owoce, tak jak na pojedynczych warstwach piaskowca w pobliżu Groß-Umstadt.

Heskie Wzgórze - wino w wielu wariantach

Chronione lokalizacje i różnorodne właściwości glebowe regionu umożliwiają uprawę szerokiej gamy winorośli - przede wszystkim Rieslinga, który zajmuje około 50 procent powierzchni uprawnej. Müller-Thurgau, Grauburgunder i Weißburgunder również dobrze się tutaj rozwijają. Wśród czerwonych winorośli najczęściej spotyka się Spätburgunder i Saint Laurent, a także - dzięki rosnącym temperaturom - coraz więcej winogron południowoeuropejskich, takich jak Primitivo czy Cabernet Sauvignon.

Co warto wiedzieć o Heskim Wzgórzu

Jak wino dotarło do Heskiego Wzgórza?

Rzymscy osadnicy i kupcy już około 2.000 lat temu cieszyli się przyjemnym, ciepłym klimatem tego regionu w wówczas dość chłodnym Germaniu. Wzdłuż "via strata montana" (Droga Górska) między Renem a Odenwaldem rozwijały się kasztany, figi i wino. Najstarsze pisemne wzmianki o uprawie winorośli znajdują się w Kodeksie Lorskim, dokumencie, który między innymi potwierdza darowiznę winnicy dla klasztoru Lorsch w roku 755.

Która winnica jest najbardziej znana w regionie?

Niektóre z najlepszych win z Heskiego Wzgórza pochodzą z Państwowej Winiarni Bergstraße. Należy do Heskich Państwowych Winnic Klasztoru Eberbach, największej winnicy w Niemczech. W latach 70. winiarnia jako pierwsza w regionie winiarskim podjęła się produkcji win słodkich i lodowych. Dziś w szczególności do wytworów premium Państwowej Winiarni Bergstraße w Klasztorze Eberbach należą głównie suche Rieslingi, Weißburgunder i Grauburgunder.

Co jest szczególnego w Heppenheimer Centgericht?

Dawne historyczne miejsce sądowe na Heppenheimer Landberg uznawane jest za najlepszą lokalizację regionu (VDP Erste Lage lub VDP Großes Gewächs). Od 1970 roku należy do Heskich Państwowych Winnic Klasztoru Eberbach (Domaine Bergstraße). Oprócz Rieslinga, który jest głównie uprawiany również tutaj, hoduje się tam Grauburgunder, Gewürztraminer, Spätburgunder i Frühburgunder. Wyśmienitym winem z tej lokalizacji jest Heppenheimer Centgericht Grauburgunder Crescentia, który z chrupiącymi aromatami cytrusów i owoców pestkowych oraz ziemistymi, mineralnymi nutami przypomina charakterystyczne Pinot Grigio z Południowego Tyrolu. Przez Heppenheimer Centgericht prowadzi prawie siedmiokilometrowa ścieżka edukacyjna "Wino i Kamień", obsadzona licznymi grafikami i dziełami sztuki.

Zamów wino z Heskiego Wzgórza online na VINELLO

Czy masz ochotę na stworzenie własnej wycieczki po Heskim Wzgórzu? Po prostu przeszukaj nasze zbiory - VINELLO ma w swojej ofercie wiele wspaniałych klasyków i ekscytujących nowości. Odkryj różnorodność win i skorzystaj z naszej porady sommeliera. Zabezpieczona transakcja i gwarantowana szybka dostawa zapewniają, że twoja podróż smakowa może szybko się rozpocząć i prowadzić bezpośrednio do przyjemności dla podniebienia.