Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion AOC - Baron Rothschild

Z baronem Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion na kielich traf najwyższej klasy czerwone wino. Tutaj prezentuje się ono w cudownie jasno błyszczącej, purpurowej barwie. Po pierwszym machnięciu, ten czerwony ma w sobie niezwykłą żywotność, dzięki czemu tańczy w kieliszku. Bukiet tego Bordeaux z czerwonych win przyciąga aromatami czarnej porzeczki, jeżyny, śliwki i jagody. Jeśli podążamy za tym aromatem dalej, dołączają gorzka czekolada, czarna herbata i kakao w ziarnach.

To francuskie wino zachwyca eleganckim, suchym profilem smakowym. Zostało wpuszczone do butelki z jedynie 1,6 gramami cukru resztkowego. Jak można się oczywiście spodziewać po winie z segmentu premium i wysokiej jakości, ten Francuz zachwyca doskonałą równowagą mimo suchości. Wyśmienity smak nie wymaga koniecznie dużej ilości cukru. Na podniebieniu tekstura tego lekkiego czerwonego wina jest cudownie jedwabista. Dzięki zrównoważonemu kwasowi owocowemu, Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion delikatnie pieści podniebienie, nie tracąc na soczystej żywotności. W finiszu ten młody czerwony z regionu Bordeaux zachwyca długotrwałym zakończeniem. Znowu pojawiają się nuty czarnej porzeczki i śliwki. W posmaku dołączają jeszcze mineralne akcenty pochodzące z gleby z dominującymi kamieniem i piaskiem.

Winiarnia Baron Rothschild Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion

Elegancki Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion z Francji to cuvée ze zbiorów Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon i Merlot. Winogrona rosną pod optymalnymi warunkami w Bordeaux. Krzewy mają głęboko osadzone korzenie w glebie z piasku, wapienia i żwiru. Oczywiście, Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion jest również określane przez klimat i styl winiarski Saint-Emilion. Ten Francuz może w najlepszym znaczeniu tego słowa być nazywany winem Starego Świata, które prezentuje się niezwykle imponująco. Jeśli winogrona są dobrze dojrzałe, zbiera się je wyłącznie ręcznie, bez pomocy maszyn i selektywnych zbieraczy. Po zbiorze winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie łamane. Kolejnym etapem jest fermentacja w stalowych tankach przy kontrolowanych temperaturach. Po zakończeniu fermentacji.

Zalecenia kulinarne dla Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion od Baron Rothschild

Najlepiej smakować to czerwone wino z Francji w temperaturze 15-18°C, jako towarzysza do warzywnego couscous z klopsami wołowymi, faszerowanych papryk lub roladek z kapusty.

Certyfikaty i wyróżnienia dla Mouton Cadet Réserve Saint-Èmilion od Baron Rothschild

To wino z Saint-Emilion zachwyca nie tylko nas, ale także cenieni krytycy winiarscy, którzy przyznali mu już medale. Wśród recenzji dla rocznika 2017 znajdują się:

• Mondial du Merlot - Złoto
• Decanter Awards - Srebro

• Więcej produktów z Baron Philippe de Rothschild