Rasteau AOC - M. Chapoutier

Do wytrawnego kielicha wlewa się pierwszy klasa czerwone wino M. Chapoutier Rasteau. Prezentuje ono piękny, głęboki, purpurowy kolor. Wino to, nalane do kielicha do czerwonego wina, ujawnia wyraźne aromaty z kuchni starych światów, takie jak pigwa, jeżyna, gruszka i czarna porzeczka, dopełnione kolejnymi owocowymi nutami.

Na podniebieniu Rasteau od M. Chapoutiera jest przyjemnie suche, chwytliwe i aromatyczne. Są wersje suche i naprawdę suche. To czerwone wino należy do drugiej grupy, ponieważ zostało wyprodukowane z zaledwie 2,2 g resztkowego cukru. Pełne siły i wielowarstwowe, ten aksamitny czerwony trunek prezentuje się na podniebieniu. W finiszu ten młodzieńczy region winiarski Doliny Rodanu zachwyca długością. Ponownie pojawiają się akcenty pigwy i czarnej porzeczki. W posmaku pojawiają się także mineralne nuty pochodzące z ziemi z dominacją gliny i wapienia.

Winiarska produkcja M. Chapoutier Rasteau

Podstawą wyśmienitej i cudownie mocnej cuvée Rasteau od M. Chapoutiera są winogrona Grenache, Mourvèdre i Syrah. W Dolinie Rodanu winorośla, z których pochodzą te winogrona, rosną na glebach z gliny, wapienia, piaskowca, gliny i margla. Winogrona do tego francuskiego czerwonego wina, po zapewnieniu optymalnej dojrzałości, są zbierane wyłącznie ręcznie. Po zbiorze ręcznym winogrona szybko trafiają do prasowania. Tu są wybierane i delikatnie rozbijane. Następuje fermentacja w stalowych zbiornikach w kontrolowanych temperaturach. Proces winifikacji kończy się kilku miesiącami starzenia na osadzie drożdżowym przed jego końcowym zlanie.

Rekomendacje kulinarne dla M. Chapoutier Rasteau

Ten francuski trunek najlepiej smakować w temperaturze 15-18°C. Doskonale pasuje jako dodatek do duszonego kurczaka w czerwonym winie, ossobuco lub tajskiego ogórkowego sałatki.

Nagrody dla Rasteau od M. Chapoutier

To wino z Rasteau przekonuje nie tylko nas, ale także znanych krytyków winiarskich, którzy przyznali mu już medale. Wśród ocen dla rocznika 2019 znajdują się:

• Mundus Vini - Złoto
• Wine Advocate Robert M. Parker - 91 punktów

• Więcej produktów z M. Chapoutier