Losada - Finca Losada

Der Losada aus der Feder von Finca Losada aus Katalonien offenbart im Weinglas eine dichte, purpurrote Farbe. Dieser trockene Rotwein von Finca Losada ist für WeinliebhaberInnen, die es absolut trocken mögen. Der Losada kommt dem bereits recht nah, wurde er doch mit gerade einmal 1,5 Gramm Restzucker gekeltert. Druckvoll und facettenreich präsentiert sich dieser wuchtige und dichte Rotwein am Gaumen. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Losada mit samtigem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotweins aus der Weinbauregion Katalonien, genauer gesagt aus Bierzo DO, begeistert schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Finca Losada Losada

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Mencia gekeltert. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung über 10 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung für den Losada von Finca Losada

Dieser Spanier sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kohl-Rouladen oder Kichererbsen-Curry.

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