Les Allees de Clarke - Baron Edmond de Rothschild

W szklance Les Allees de Clarke od Barona Edmonda de Rothschilda prezentuje jasną purpurową barwę. Po dodaniu mu powietrza przez zakręcenie w kieliszku, można zauważyć idealną równowagę w tym winie czerwonym, ponieważ nie odbija się ono na ściankach kieliszka ani wodnisto, ani syropowo czy likierowo. Bukiet tego czerwonego wina z Bordeaux zachwyca nutami jeżyny, śliwki i kwaśnej wiśni. Jeśli dalej analizujemy aromat, dołącza wanilia.

To czerwone wino od Barona Edmonda de Rothschilda jest idealne dla miłośników wina, którzy wolą pić wino wytrawne. Les Allees de Clarke jest bardzo blisko tego, zostało bowiem wytworzone z zaledwie 0,1 grama cukru resztkowego. Na języku to wyważone czerwone wino wyróżnia się niezwykle gęstą teksturą. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej, Les Allees de Clarke na podniebieniu jest niesamowicie świeże i żywe. Finał tego czerwonego wina z regionu Bordeaux, a konkretnie z Listrac-Medoc, zachwyca pięknym posmakiem.

Winifikacja Les Allees de Clarke od Barona Edmonda de Rothschilda

Wyważony Les Allees de Clarke z Francji to kupaż, wytwarzany z odmian winogron Cabernet Sauvignon i Merlot. Po zbiorach winogrona trafiają jak najszybciej do winiarni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozdrabniane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej oraz w małych drewnianych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Les Allees de Clarke może jeszcze przez kilka miesięcy harmonizować na osadzie drożdżowym.

Rekomendacje kulinarne do Les Allees de Clarke od Barona Edmonda de Rothschilda

To francuskie czerwone wino idealnie pasuje jako towarzysz do różnych potraw, ale również w piciu solo jest prawdziwą rozkoszą.

• Więcej produktów z Baron Edmond de Rothschild