Champagner Demi Sec - Champagne Taittinger

W kieliszku szampan Demi Sec z domu Champagne Taittinger prezentuje lśniący, połyskujący, złocisto‑żółty kolor. Musowanie tego wina musującego mieni się w kieliszku niezwykle drobno, elegancko i długotrwale. Przy zakręceniu kieliszkiem to wino musujące odznacza się wspaniałą brilancją, która sprawia, że z werwą tańczy w szkle. Nos tego szampana z Szampanii zachwyca nutami jabłka, papai, melona Galia i ananasa. Gdy dalej podążamy za aromatyką, dochodzą do tego nuty brioszki, chałki drożdżowej i karmelków śmietankowych.

Szampan Demi Sec od Champagne Taittinger jest właściwym wyborem dla wszystkich koneserów, którzy lubią w winie możliwie jak najmniej cukru resztkowego. Jednocześnie nigdy nie wydaje się on jednak suchy czy szorstki, jak można by się tego spodziewać po winie. Szampan Demi Sec może słusznie być określony jako wyjątkowo owocowy i aksamitny, ponieważ został winifikowany z przyjemnie łagodnym, słodkawym profilem smakowym. Lekki i wielowymiarowy, ten kremowy szampan prezentuje się na podniebieniu. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej szampan Demi Sec objawia się na podniebieniu jako wyjątkowo świeży i żywy. Finał tego wina musującego z regionu winiarskiego Szampania, a ściślej z samej Szampanii, zachwyca wreszcie pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Champagne Taittinger Champagner Demi Sec

Podstawą eleganckiego szampana Demi Sec z Szampanii są winogrona szczepów Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir. Oczywiste jest, że na szampana Demi Sec wpływają również klimat i styl winiarski Szampanii. Tego Francuza można w najlepszym tego słowa znaczeniu określić jako wino Starego Świata, które prezentuje się wyjątkowo imponująco. Po ręcznym zbiorze winogrona są szybko przewożone do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie tłoczone. Następnie odbywa się fermentacja win bazowych. Po dokonaniu assemblage szampana następuje dalsze dojrzewanie na osadzie w butelce. Następnie Champagne Taittinger Champagner Demi Sec dojrzewa przez kilka miesięcy w butelce i na koniec jest degorżowany.

Propozycja podania szampana Demi Sec od Champagne Taittinger

To wino musujące z Francji najlepiej spożywać bardzo dobrze schłodzone, w temperaturze 5–7°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do deseru jeżynowego ze śmietaną, bananowego trifle w szkle lub galaretki z mleka migdałowego z liczi.

• Więcej produktów z Champagne Taittinger