Coeur des Bar Rosé AOP - Champagne Devaux

Szampan Cœur des Bar Rosé Champagne z domu Champagne Devaux z Szampanii prezentuje w kieliszku świetlistą, jasnoczerwoną barwę. Musowanie tego szampana mieni się w kieliszku niezwykle drobno, elegancko i długotrwale. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem w przypadku tego wina musującego można wyczuć doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia ono wrażenia ani wodnistego, ani syropowego czy likierowego. W kieliszku ten szampan od Champagne Devaux prezentuje aromaty truskawek i dojrzałego jabłka, uzupełnione o czerwoną porzeczkę. Na podniebieniu tekstura tego harmonijnego wina musującego jest cudownie krucha i sprężysta. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Cœur des Bar Rosé Champagne objawia się na podniebieniu wyjątkowo świeży i żywy. Finisz tego wina musującego z regionu winiarskiego Szampania, a dokładniej z Szampanii, zachwyca w końcu godnym uwagi, długim posmakiem. Wydłużony finisz jest ponadto wspierany przez mineralne nuty gleb zdominowanych przez piaskowiec i glinę.

Winifikacja Cœur des Bar Rosé Champagne od Champagne Devaux

Ten zrównoważony szampan z Francji powstaje z odmian Chardonnay i Pinot Noir. W Szampanii krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach gliniastych i piaskowcowych. Gdy osiągną idealną dojrzałość, winogrona na Cœur des Bar Rosé Champagne są zbierane wyłącznie ręcznie, bez użycia ciężkich, mało selektywnych kombajnów. Po zbiorach winogrona są najszybciej jak to możliwe dostarczane do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja win bazowych.

Propozycja podania Cœur des Bar Rosé Champagne od Champagne Devaux

Ten szampan z Francji najlepiej serwować mocno schłodzony, w temperaturze 5–7°C, jako towarzysza do spaghetti z sosem pomidorowo-kaparowym, curry z ciecierzycy lub zupy porowej.

• Więcej produktów z Champagne Devaux