Cremant Du Jura Blanc Brut - Domaine La Croisée Comtoise

Crémant du Jura Blanc Brut z regionu winiarskiego Jura prezentuje się w kieliszku w świetlistym jasnoczerwonym kolorze. Musowanie tego wina musującego jest w kieliszku bardzo drobnoperliste i niezwykle trwałe. Jeśli zakręcić nim w kieliszku i dać mu nieco powietrza, można u tego wina musującego dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowego czy likierowego. Pierwszy nos Crémant du Jura Blanc Brut ukazuje nuty brioszki, brzoskwiń i zielonego jabłka. Do owocowych aspektów bukietu dołączają kolejne, owocowo-balsamiczne niuanse.

W ustach tekstura tego zrównoważonego wina musującego jest cudownie lekka, chrupka i kremowa. Finisz tego wina musującego z regionu Jura przekonuje ostatecznie pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Domaine La Croisée Comtoise Crémant du Jura Blanc Brut

Podstawą zbalansowanego Crémant du Jura Blanc Brut z Jury są winogrona szczepów Savagnin Blanc, Chardonnay i Pinot Noir. Crémant du Jura Blanc Brut to wino Starego Świata w najczystszej postaci, gdyż ten Francuz emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który w wyraźny sposób podkreśla sukces win ze Starego Świata. Rozwój gron przeznaczonych na to wino z Savagnin Blanc, Chardonnay i Pinot Noir jest w niemałym stopniu kształtowany przez klimat regionu uprawy. W Jurze winogrona dojrzewają w raczej chłodnym klimacie, co znajduje odzwierciedlenie między innymi w szczególnie długich i równomiernych gronach oraz raczej umiarkowanej masie moszczu. Po zbiorach winogrona są szybko transportowane do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie tłoczone. Następnie następuje fermentacja win bazowych.

Propozycja podania Crémant du Jura Blanc Brut z Domaine La Croisée Comtoise

Pij to francuskie wino musujące najlepiej bardzo dobrze schłodzone, w temperaturze 5–7°C, jako towarzysza dań takich jak warzywa z woka z rybą, sałatka szparagowa z komosą ryżową lub smażony pstrąg z gruszką imbirową.

• Więcej produktów z Domaine La Croisée Comtoise