Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l - Château Fontesteau Médoc

Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l - Château Fontesteau Médoc prezentuje głęboką, czerwoną barwę, przywodzącą na myśl rubin, która cieszy oko. W nosie rozwijają się złożone aromaty soczystych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i śliwki, którym towarzyszy nuta ciemnej czekolady i pikantnej wanilii. Ta uwodzicielska aromatyczność jest uzupełniona eleganckimi akcentami tobacco oraz delikatną nutą pieprzu, które nadają winu wyjątkową głębię. W ustach zachwyca gładkim i pełnym ciałem, doskonale harmonizującym z delikatną strukturą tanin. Owocowa słodycz jest wzbogacona mineralnymi akcentami, które nadają smakowi elegancką świeżość. Długi finisz pozostawia utrzymującą się owocowość, w której aromaty dojrzałych jagód i subtelna pikantność łączą się ze sobą w wyszukany sposób.

Winifikacja Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l z Château Fontesteau Médoc

Winifikacja Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l rozpoczyna się w winnicy, gdzie winogrona są uprawiane z najwyższą starannością i pasją. Krzewy rosną na terroir z głębokimi, żwirowymi glebami. Umożliwia to optymalny drenaż i sprzyja uzyskaniu aromatycznych gron o wysokiej jakości.

1. Zbiór odbywa się ręcznie, aby wybrać jedynie najlepsze owoce. Zwraca się przy tym uwagę, by do winiarni trafiały tylko w pełni dojrzałe i wysokiej jakości winogrona.

2. Po selekcji winogrona są delikatnie odszypułkowane i tłoczone. Moszcz trafia następnie do zbiorników ze stali szlachetnej z kontrolowaną temperaturą, aby jak najlepiej zachować aromaty owocowe.

Fermentacja przebiega w kontrolowanym zakresie, aby zachować aromaty i delikatnie ekstrahować taniny. Następnie wino dojrzewa w barriques z francuskiego dębu, które nadają mu subtelne nuty drewna i dodatkową objętość. Czas spędzony w beczce pozwala winu rozwinąć strukturę i złożone aromaty. Po okresie dojrzewania następuje rozlew bez filtracji, aby zachować czystość i autentyczność wina.

Propozycje podania Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l z Château Fontesteau Médoc

Bordeaux Haut-Médoc AOC 1,0 l doskonale komponuje się z wieloma potrawami, dzięki czemu jest idealnym wyborem na towarzyskie wieczory. Wyśmienite połączenie tworzy z daniami z grilla, szczególnie z jagnięciną lub stekami wołowymi, które są perfekcyjnie uzupełnione przez wyraziste taniny i owocowe aromaty wina.

• Polędwica wołowa z ziemniakami z rozmarynem
• Kotleciki jagnięce z miętą
• Dziczyzna z żurawiną
• Wykwintne pasztety lub terriny

Dodatkowo to wino wspaniale pasuje do wyrazistych serów, takich jak Gruyère czy dojrzały Brie. Również ciemna czekolada lub mus czekoladowy stanowią udane zwieńczenie pierwszorzędnej kolacji.

• Więcej produktów z Château Fontesteau Médoc