Blanc Reserve Bordeaux AOC - Calvet

Potężny Blanc Reserve Bordeaux spod ręki Calvet pojawia się w kieliszku w gęstej, jasnożółtej barwie. Wlany do kieliszka na białe wino, ten francuski biel prezentuje wspaniale wyraziste aromaty gruszki, uzupełnione innymi owocowymi niuansami.

Wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zostało zabutelkowane z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. Jak można oczekiwać od wina z wyższej klasy podstawowej, ten Francuz urzeka mimo całej swej wytrawności najsubtelniejszą równowagą. Aromat nie wymaga koniecznie cukru resztkowego. Na podniebieniu tekstura tego pełnego białego wina prezentuje się cudownie lekko i chrupko. W finiszu to młode wino z regionu winiarskiego Bordeaux zachwyca wreszcie godną podziwu długością. Ponownie ujawniają się akcenty gruszki. W posmaku dołączają jeszcze nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez glinę i piasek.

Winifikacja Blanc Reserve Bordeaux od Calvet

Podstawą tej pierwszorzędnej i wspaniale potężnej kupażowanej Blanc Reserve Bordeaux od Calvet są winogrona Sauvignon Blanc i Sauvignon Gris. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Bordeaux. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z piasku i gliny. Gdy są idealnie dojrzałe, winogrona na Blanc Reserve Bordeaux są zbierane wyjątkowo szybko i w możliwie najchłodniejszej porze dnia, aby zachować ich aromaty. Po zbiorze ręcznym winogrona trafiają szybko do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następuje fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie rozlane do butelek.

Propozycja podania Blanc Reserve Bordeaux od Calvet

To białe wino z Francji należy podawać bardzo dobrze schłodzone, w temperaturze 5–7°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do zapiekanki z cielęciny z cebulą, omletu z łososiem i koprem włoskim lub sałatki warzywnej z burakiem czerwonym.

• Więcej produktów z Calvet