Arrivant Rouge AOP Languedoc - Terre de Tramontane

Potężne wino Arrivant Rouge Languedoc Terre de Tramontane spływa do kieliszka gęstą purpurową czerwienią. W nosie ten czerwony wino Terre de Tramontane odsłania całą gamę jagód, czarnych czereśni, śliwek, czarnych porzeczek i jeżyn. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w stali szlachetnej dochodzą jeszcze nuty krówek śmietankowych, chałki drożdżowej i brioche.

Na podniebieniu Arrivant Rouge Languedoc od Terre de Tramontane otwiera się cudownie wytrawnie, z wyraźną strukturą i aromatycznością. Niektóre wina są „wytrawne” tylko na etykiecie, inne naprawdę takie są. Ten czerwony należy do tej drugiej grupy, ponieważ został zabutelkowany z zaledwie 0,1 g cukru resztkowego. Na języku ten potężny czerwony wino wyróżnia się niezwykle masywną i gęstą teksturą. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Arrivant Rouge Languedoc na podniebieniu prezentuje się wyjątkowo świeżo i żywo. W finiszu to młode wino z regionu winiarskiego Langwedocja zachwyca w końcu imponującą długością. Ponownie pojawiają się akcenty jeżyny i śliwki.

Winifikacja Arrivant Rouge Languedoc od Terre de Tramontane

Podstawą potężnego Arrivant Rouge Languedoc z Langwedocji są winogrona szczepów Grenache, Mourvèdre i Syrah. Po zbiorach winogrona trafiają możliwie najszybciej do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Arrivant Rouge Languedoc może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Arrivant Rouge Languedoc od Terre de Tramontane

To czerwone wino z Francji najlepiej spożywać w temperaturze 15–18°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz do pikantnego curry z jagnięciną, tortilli z pora lub ossobuco.

• Więcej produktów z Domaine Terre de Tramontane