Amarone della Valpolicella DOCG - Costa Arènte

Amarone della Valpolicella od Costa Arènte to pełne, wyraziste czerwone wino z Włoch, wytwarzane z Corvina (50%), Corvinone (20%), Rondinella (15%) i innych czerwonych odmian winogron (15%).

Kolor w kieliszku to błyszczący rubin z fioletowymi refleksami. Bukiet zachwyca potężnymi, wielowarstwowymi aromatami - czerwone i czarne owoce (wiśnia, czarna porzeczka i malina) są bardzo obecne - towarzyszą im pikantne nuty lukrecji, tytoniu i czarnego pieprzu. To włoskie czerwone wino charakteryzuje się wspaniałą elegancją na podniebieniu, odzwierciedlającą owocowe i jagodowe smaki nosa. Wyczuwalne są również nuty śliwki i wanilii. Świeża, zrównoważona kwasowość doskonale współgra z mocnymi taninami.

Winifikacja Costa Arènte Amarone

Ręcznie zbierane winogrona rosną na zboczu na glebach marglistych wykonanych z wapiennej skały z Dolomitów we włoskim regionie uprawy winorośli Veneto - D.O.C.G. Amarone della Valpolicella.

Po bardzo starannym zbiorze i starannej selekcji winogron, są one dostarczane do winiarni Costa Arènte. Tam winogrona są delikatnie wyciskane, a powstały zacier jest fermentowany w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. 36-miesięczne starzenie w dużych drewnianych beczkach (25 hl i 5 hl) zapewnia wspaniałą różnorodność aromatów, gęstą barwę i mocną strukturę tanin.

Recenzja dla Amarone della Valpolicella Costa Arènte

To czerwone wytrawne wino z Włoch jest wspaniałym solistą, którego należy zdekantować przed wypiciem. Jednak wino to jest również doskonałym dodatkiem do pieczonej dziczyzny, siodła z dziczyzny lub ragout z dzika.

Nagrody dla Amarone z Costa Arènte

Mundus Vini: Złoto za 2013

• Więcej produktów z Costa Arènte