Sauvignon Blanc trocken - Hans Baer

Sauvignon Blanc spod ręki Hansa Baera z Rheinhessen ukazuje w zakręconym kieliszku brylantową, jasnożółtą barwę. W kieliszku ten biały wino od Hansa Baera odsłania aromaty bananów, agrestu i gruszek, uzupełnione o . Hans Baer Sauvignon Blanc prezentuje się miłośnikowi wina jako przyjemnie wytrawny. To białe wino nigdy nie wydaje się przy tym toporne ani surowe, lecz zaokrąglone i aksamitne. Lekkie i złożone zarazem, to chrupkie i delikatne białe wino prezentuje się na podniebieniu. W finiszu ten młody biały wino z regionu winiarskiego Rheinhessen zachwyca wreszcie dobrą długością. Ponownie pojawiają się akcenty banana i gruszki.

Winifikacja Sauvignon Blanc od Hansa Baera

To eleganckie białe wino z Niemiec jest tłoczone z odmiany Sauvignon Blanc. W momencie optymalnej dojrzałości winogrona na Sauvignon Blanc są zbierane szczególnie szybko i w możliwie najchłodniejszej porze dnia, aby zachować ich aromaty. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie zgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zlane.

Propozycja podania Sauvignon Blanc od Hansa Baera

To niemieckie wino najlepiej spożywać bardzo dobrze schłodzone, w temperaturze 5–7°C. Doskonale pasuje jako towarzysz do sałatki warzywnej z burakiem czerwonym, jamajskich udek z kurczaka z sałatką z ananasa lub sałatki szparagowej z komosą ryżową.

• Więcej produktów z Hans Baer