Pélous Blanc - Philippe Nusswitz

Pélous Blanc zachwyca swoim lśniącym, złocistożółtym kolorem. W nosie rozwijają się owocowe aromaty cytrusów, połączone z kwiatowymi nutami. W ustach to wino jest świeże, żywe i harmonijne. Ma delikatną strukturę kwasowości, która nadaje mu wyśmienitą elegancję. Subtelna mineralność doskonale dopełnia doznania smakowe.

Winifikacja Pélous Blanc

Winogrona na Pélous Blanc pochodzą ze starannie wyselekcjonowanych winnic. Krzewy rosną tu na glebach wapiennych, które odpowiadają za jego niepowtarzalny charakter. Winogrona są zbierane ręcznie w momencie idealnej dojrzałości, aby zapewnić możliwie najwyższą jakość. Po zbiorach następuje delikatne tłoczenie, a następnie kontrolowana fermentacja w niskich temperaturach. Wino dojrzewa następnie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, co poprawia jego teksturę i intensyfikuje aromaty.

Propozycje podania Pélous Blanc

Pélous Blanc doskonale harmonizuje z różnorodnymi potrawami. Oto kilka propozycji:

• 1. Grillowane dania rybne
• 2. Półmiski z owocami morza
• 3. Francuskie wariacje serowe
• 4. Świeże sałatki z cytrusowym dressingiem

Najlepiej smakuje Pélous Blanc dobrze schłodzony, aby w pełni wydobyć jego rześki, pobudzający aromat. Prawdziwa przyjemność dla każdego konesera wina.

• Więcej produktów z Philippe Nusswitz