Nature Premier Cru Cuvée - Desruets Joseph

Desruets Joseph Nature Premier Cru Cuvée to znakomity szampan, który trafia do kieliszka. Prezentuje cudownie jasny, świetlisty, jasnoczerwony kolor. Musowanie tego wina musującego w kieliszku jest niezwykle drobne, eleganckie i długotrwałe. Podczas zakręcania kieliszkiem można w tym winie musującym dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach szkła nie wydaje się ani wodniste, ani syropowate czy likierowe. W nosie ten musujący Desruets Joseph odsłania całe bogactwo moreli, brioche, gruszek i brzoskwiń.

Na podniebieniu ten harmonijny musujący trunek wyróżnia się niezwykle chrupką, kremową i lekką teksturą. Finał tego wina musującego z regionu Szampania, a dokładniej z Champagne, zachwyca wreszcie pięknym, długim posmakiem. Finiszowi towarzyszą ponadto mineralne akcenty pochodzące z gleb zdominowanych przez wapienie.

Winifikacja Nature Premier Cru Cuvée od Desruets Joseph

Podstawą pierwszorzędnej i wspaniale zrównoważonej Nature Premier Cru Cuvée od Desruets Joseph są winogrona Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir. W Szampanii krzewy winorośli, z których pochodzą owoce do tego wina, rosną na glebach wapiennych. Nature Premier Cru Cuvée jest w sposób całkowicie oczywisty zdeterminowane przez klimat i styl winiarstwa Szampanii. Tego Francuza można w najlepszym tego słowa znaczeniu określić jako wino Starego Świata, które prezentuje się wyjątkowo wytwornie i złożenie. Dojrzewanie gron przeznaczonych na to wino z Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir jest w niemałym stopniu kształtowane przez klimat regionu uprawy. W Szampanii winogrona dojrzewają w raczej chłodnym klimacie, co znajduje wyraz między innymi w szczególnie długich i równomiernych gronach oraz raczej umiarkowanej masie moszczu. Po zbiorach winogrona są w możliwie najkrótszym czasie transportowane do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie tłoczone. Następnie następuje fermentacja win bazowych.

Rekomendacja kulinarna do Desruets Joseph Nature Premier Cru Cuvée

Najlepiej degustować tego szampana z Francji mocno schłodzonego, w temperaturze 5–7°C, jako towarzysza owocowej sałaty z endywii, omletu z łososiem i koprem włoskim lub kokosowo-limonkowego curry z rybą.

• Więcej produktów z Desruets Joseph