Mourvèdre Pays d'Oc - Les Jamelles

Mourvèdre p?aci D'O oc Les Jamelles z francuskiego regionu uprawiaj?cego wina Langing-Russillon to aromatyczna, ró?norodna winogron i mocne czerwone wino.

W kieliszku to wino ma siln? rubinow? czerwon? z wi?niowymi czerwonymi pasemkami. Bukiet wielofunkcyjny pochlebia nos o smaku do soczystych truskawek, dojrza?ych brzoskwi? i Koryntach. Ponadto pikantne nuty Garrigue, takie jak tymianek, lawenda, laur i odrobina miodu. Na podniebieniu to francuskie czerwone wino ma g?ste cia?o o aksamitnej konsystencji. Zrównowa?one garbniki s? bardzo dobrze zintegrowane i towarzysz? d?ugemu, niemal s?odkiemu fina?owi.

Vinifikacja Les Jamelles Mourvèdre

Mourvèdre jest jedn? ze starych, zapomnianych i znanych odmian winogron. Dlatego Les Jamelles stworzy? rzadk? lini? CEPAGE, aby o?ywi? te odmiany winogron. Winoro?l zakorzeni?a si? na wybrze?u Morza ?ródziemnego w pobli?u Narbonne na pod?ogach stonowanych i zawieraj?cych ?upk?. Winoro?l ma oko?o 15 lat i rosn? na zboczu.

Zgodnie z odczytaniem winogron poddanych 80% kultu czytania bardzo d?ugiej maceracji trwaj?c? ponad 3 tygodnie. Pozosta?e 20% jest poddawane mieszaninie kwasu w?glowego jako ca?ego winogrona. Po zako?czeniu procesu fermentacji niewielka cz??? dojrzewa w d?bowych beczkach, pozosta?e czerwone wino pozostaje w zbiornikach ze stali nierdzewnej.

Zalecenie strachu dla Mourvèdre les Jamelles

Ciesz si? tym suchym czerwonym winem od Francji po steki w sosie pieprzowej z krokietami, ?wie?o pieczon? piecze? w piecu z obfitymi przystawkami lub do wybranych serów.

• Więcej produktów z Les Jamelles