El Guardián Tempranillo - Criadores de Rioja

Criadores de Rioja El Guardián Tempranillo to pierwszorzędne czerwone wino w kieliszku. Ma cudownie jasny, rubinowoczerwony kolor. Bukiet tego czerwonego wina z La Rioja zachwyca aromatami śliwki i truskawki. Jeśli prześledzimy dalej smaki, dodamy czekoladę.

To czerwone wino z Criadores de Rioja jest idealne dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią wytrawne. Jednak nigdy nie jest surowe ani kruche, jak można by naturalnie oczekiwać od wina. Tekstura tego dobrze zbalansowanego czerwonego wina jest cudownie aksamitna na podniebieniu. Dzięki umiarkowanej kwasowości owoców, El Guardián Tempranillo schlebia podniebieniu przyjemnymi doznaniami bez braku soczystej żywotności. Finisz tego czerwonego wina z regionu La Rioja, a dokładniej z Rioja DOCa, ostatecznie przekonuje pięknym posmakiem. Finiszowi towarzyszą również nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja El Guardián Tempranillo od Criadores de Rioja

Podstawą zbalansowanego El Guardián Tempranillo z Hiszpanii są winogrona ze szczepu Tempranillo. W La Rioja winorośle, które produkują winogrona do tego wina, rosną na glebach wapiennych. To, co jest niezwykłe w tworzeniu tego najlepszego wina z Criadores de Rioja, to fakt, że winogrona rosną na kamiennych tarasach w Rioja DOCa (ES). Ta tradycyjna forma organizacji winnic jest jednak bardzo złożona i dlatego rzadko spotykana. Winogrona dla El Guardián Tempranillo są zbierane wyłącznie ręcznie w optymalnym momencie dojrzałości, bez pomocy gruboziarnistych i mało selektywnych maszyn. Po zbiorach winogrona są szybko transportowane do winiarni. Tutaj są selekcjonowane i starannie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanych temperaturach. Pod koniec fermentacji El Guardián Tempranillo może dalej harmonizować przez kilka miesięcy na drobnym osadzie.

Recenzja dla Criadores de Rioja El Guardián Tempranillo

To hiszpańskie czerwone wino jest idealnym dodatkiem do zapiekanki z dyni, dorsza z ogórkiem i warzywami musztardowymi lub makaronu z pierożkami z kiełbasą.