Colonia Chianti Classico Gran Selezione DOCG - Felsina

Z winem Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione do kieliszka trafia pierwszorzędne czerwone wino. Oferuje ono wspaniale świetlistą, rubinową barwę. Przy zakręceniu kieliszkiem można u tego czerwonego wina dostrzec doskonałą równowagę, ponieważ na ściankach szkła nie wygląda ani wodniście, ani syropowo czy likierowo. Ten jednoszczepowy włoski wino ujawnia w kieliszku cudownie wyraziste nuty malin i wiśni. Do tego dochodzą akcenty wanilii, tytoniu i ziemistości.

Na podniebieniu Colonia Chianti Classico Gran Selezione od Felsina rozpoczyna się wspaniale aromatycznie, z naciskiem na owoce i zrównoważeniem. Na języku to harmonijne czerwone wino wyróżnia się niezwykle mięsną teksturą. W finiszu ten dobrze nadający się do leżakowania czerwony wino z regionu winiarskiego Toskania zachwyca w końcu imponującą długością. Ponownie pojawiają się akcenty malin i wiśni.

Winifikacja Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

Podstawą zrównoważonego Colonia Chianti Classico Gran Selezione z Toskanii są winogrona szczepu Sangiovese. Oczywiście na charakter Colonia Chianti Classico Gran Selezione wpływają także klimat i styl winiarstwa Chianti Classico. To włoskie wino można w dosłownym tego słowa znaczeniu określić jako wino Starego Świata, które prezentuje się niezwykle imponująco. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w małych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino ostatecznie zostanie przelane do butelek.

Rekomendacje kulinarne do Felsina Colonia Chianti Classico Gran Selezione

To czerwone wino z Włoch najlepiej smakuje serwowane w temperaturze 15 - 18°C jako dodatek do gotowanej cielęcej pieczeni (Tafelspitz) z fasolą i pomidorami, piersi gęsiej z czerwoną kapustą z imbirem i majerankiem lub do boeuf bourguignon.

Wyróżnienia dla Colonia Chianti Classico Gran Selezione od Felsina

• Więcej produktów z Felsina