Couvent des Jacobins Bourgogne Chardonnay AOC - Louis Jadot

Elegancki Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins z winiarni Louis Jadot lśni w kieliszku świetlistą złocistożółtą barwą. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem można w tym białym winie dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. W kieliszku ten biały Louis Jadot prezentuje aromaty agrestu, moreli, gruszek nashi, brzoskwiń i limonek, uzupełnione nutami pudełka po cygarach, tostowanej beczki i dębiny. To francuskie wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je zaledwie z 1,9 grama cukru resztkowego. Jak można się po winie tej klasy cenowej oczywiście spodziewać, ten Francuz mimo całej swojej wytrawności urzeka najsubtelniejszą równowagą. Wybitny smak nie wymaga koniecznie cukru. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins prezentuje się na podniebieniu zachwycająco świeżo i żywo. W finiszu ten młodzieńczy biały burgund z regionu winiarskiego Burgundia zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty grejpfruta i gruszki nashi.

Winifikacja Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins od Louis Jadot

To zrównoważone białe wino z Francji powstaje z odmiany Chardonnay. Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins jest winem Starego Świata w najlepszym znaczeniu tego słowa, gdyż ten Francuz emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który w oczywisty sposób podkreśla sukces win ze Starego Świata. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Louis Jadot Bourgogne Blanc Chardonnay Couvent des Jacobins

To białe wino z Francji najlepiej podawać umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11–13°C. Doskonale sprawdzi się jako wino towarzyszące do spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto, curry rybnego z kokosem i limonką lub mostka cielęcego z fasolą i pomidorami.

• Więcej produktów z Louis Jadot