Blanc Rully Villages AOC - Louis Jadot

Elegancki Blanc Rully Villages spod ręki Louisa Jadot lśni w kieliszku jasnym, złocistożółtym kolorem. Po pierwszym zakręceniu kieliszkiem można w tym białym winie wyczuć doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. Pierwszy nos Blanc Rully Villages ukazuje nuty zielonego jabłka i cytryny. Do owocowych aspektów bukietu dołączają nuty wynikające z dojrzewania w beczce, takie jak wanilia.

Louis Jadot Blanc Rully Villages prezentuje się miłośnikowi wina jako przyjemnie wytrawne wino. To białe wino nigdy nie wydaje się toporne ani chude, lecz zaokrąglone i aksamitne. Na podniebieniu tekstura tego zrównoważonego białego wina ukazuje się wspaniale gęsta. Finał tego młodego białego wina z regionu winiarskiego Burgundia, a dokładniej z Côte Chalonnaise i Couchois, zachwyca w końcu dobrym, długo utrzymującym się posmakiem.

Winifikacja Blanc Rully Villages od Louis Jadot

Podstawą zrównoważonego Blanc Rully Villages z Burgundii są grona szczepu Chardonnay. Blanc Rully Villages to wino ze Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, gdyż ten Francuz emanuje wyjątkowym europejskim urokiem, który wyraźnie podkreśla sukces win ze Starego Świata. Owoce do tego białego wina z Francji są, po upewnieniu się o ich optymalnej dojrzałości, zbierane wyłącznie ręcznie. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do prasy. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w małych beczkach z drewna w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Blanc Rully Villages od Louis Jadot

To białe wino z Francji należy podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do curry z ciecierzycy, zapiekanki szpinakowej z migdałami lub owocowej sałatki z endywii.

• Więcej produktów z Louis Jadot