Sonpuig Crianza - Sonpuig

Potężny Sonpuig Crianza z domu Sonpuig spływa do kieliszka gęstą purpurową czerwienią. Gdy lekko przechylimy kieliszek, na krawędziach tego dojrzewającego w beczce wina widoczne jest przejście barwy w kierunku granatu. Przy zakręceniu kieliszkiem ten czerwony wino zdradza wysoką lepkość, co objawia się wyraźnymi „łzami” na ściankach szkła. Ta hiszpańska kupaża rozpieszcza w kieliszku cudownie złożonymi nutami czarnej porzeczki, borówki, jeżyny i śliwki. Do tego dochodzą akcenty czekolady, jagód i czarnej wiśni.

Sonpuig Crianza od Sonpuig jest idealny dla wszystkich miłośników wina, którzy lubią wytrawne trunki. Przy tym nigdy nie wydaje się on jałowy ani szorstki, jak można by się spodziewać po winie z segmentu premium i z najlepszych stanowisk. Ten jedwabiście gładki i aksamitny czerwony wino prezentuje się na podniebieniu z rozmachem i złożonością. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej Sonpuig Crianza rozpieszcza przyjemnym odczuciem w ustach, nie tracąc przy tym soczystej żywotności. Finał tego dojrzałego czerwonego wina z regionu Balearów, a dokładniej z Mallorca VT, przekonuje wreszcie imponującym posmakiem. Długi finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi akcentami gleb zdominowanych przez wapień.

Winifikacja Sonpuig Sonpuig Crianza

Podstawą potężnego Sonpuig Crianza z Hiszpanii są winogrona odmian Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot i Tempranillo. Winorośle rosną w optymalnych warunkach na Balearach. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby wapienne. Winogrona na to czerwone wino z Hiszpanii są zbierane wyłącznie ręcznie, gdy osiągną idealną dojrzałość. Po zbiorach winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do prasy. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w małych beczkach, w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji potężny Sonpuig Crianza dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w dębowych beczkach.

Rekomendacja kulinarna do Sonpuig Crianza od Sonpuig

Najlepiej delektować się tym czerwonym winem z Hiszpanii w temperaturze 15–18°C, jako towarzyszem zapiekanki cielęcej z cebulą, czerwonych cebul faszerowanych kuskusem i morelami lub tajskiej sałatki z ogórków.

• Więcej produktów z Sonpuig