Roter Riesling - Allendorf

Czerwony Riesling od Allendorf z Rheingau ukazuje w kieliszku świetlistą, złocisto‑żółtą barwę. Bukiet tego białego wina z Rheingau urzeka aromatami mango, ananasa, marakui i róży. To właśnie jego owocowy charakter czyni to wino tak wyjątkowym.

Allendorf Czerwony Riesling smakuje przyjemnie wytrawnie. Został zabutelkowany z 8,1 grama cukru resztkowego. Jak można oczekiwać po winie, ten niemiecki trunek zachwyca mimo całej swojej wytrawności najdelikatniejszą równowagą. Aromat nie potrzebuje przecież koniecznie cukru. Na języku ten zrównoważony biały trunek wyróżnia się niezwykle lekką teksturą. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Czerwony Riesling na podniebieniu jest wyjątkowo świeży i pełen życia. Finał tego dobrze nadającego się do dojrzewania białego wina z regionu winiarskiego Rheingau zachwyca wreszcie pięknym posmakiem.

Winifikacja Czerwonego Rieslinga od Allendorf

Podstawą zrównoważonego Czerwonego Rieslinga z Niemiec są winogrona ze szczepu Czerwony Riesling. Po zbiorach winogrona jak najszybciej trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Czerwonego Rieslinga od Allendorf

Delektuj się tym białym winem z Niemiec najlepiej dobrze schłodzonym, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszącym winem do sałatki warzywnej z burakiem, spaghetti z jogurtowo‑miętowym pesto lub curry z rybą w sosie kokosowo‑limonkowym.

• Więcej produktów z Fritz Allendorf