Charta Riesling trocken - Allendorf

Leżakowany w beczce Charta Riesling z regionu winiarskiego Rheingau ukazuje się w kieliszku w świetlistym, jasnym odcieniu żółci. Ten jednoszczepowy niemiecki wino prezentuje w kieliszku wspaniale wyraziste nuty jabłka, brzoskwini, mirabelki i gruszki. Do tego dochodzą akcenty mineralne.

Zrównoważone i wielowarstwowe prezentuje się to lekkie białe wino na podniebieniu. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Charta Riesling objawia się na podniebieniu wyjątkowo świeżo i żywo. W finiszu to dobrze nadające się do leżakowania wino z regionu winiarskiego Rheingau zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie ujawniają się akcenty brzoskwini i moreli.

Winifikacja Charta Riesling od Allendorf

Podstawą zrównoważonego Charta Riesling z Rheingau są winogrona szczepu Riesling. Po zbiorach winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do tłoczni. Tam są sortowane i ostrożnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej i w dużych drewnianych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim ostatecznie zostanie rozlane do butelek.

Rekomendacja kulinarna do Allendorf Charta Riesling

Delektuj się tym białym winem z Niemiec najlepiej dobrze schłodzonym, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszem sałatki warzywnej z burakiem, owocowej sałaty z endywii lub curry z rybą w sosie kokosowo-limonkowym.

• Więcej produktów z Fritz Allendorf