Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs - Allendorf

Elegancki Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs z winiarni Allendorf spływa do kieliszka w świetlistym, jasnosłomkowym kolorze. W nosie ten biały wino Allendorf prezentuje aromaty marakui, brzoskwini i ananasa.

Allendorf Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano go z 4,8 grama cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie wyróżnia się na tle prostszych win, i tak ten niemiecki trunek, mimo całej swojej wytrawności, urzeka niezwykle harmonijną równowagą. Doskonały smak nie wymaga koniecznie cukru. Na podniebieniu struktura tego zrównoważonego białego wina prezentuje się wspaniale lekko. Dzięki żywej kwasowości owocowej Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs jest w ustach wyjątkowo świeży i pełen życia. W finiszu to bardzo trwałe wino z regionu Rheingau zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się nuty ananasa i brzoskwini. W posmaku dołączają do nich mineralne akcenty pochodzące z gleb zdominowanych przez glinę i less.

Winifikacja Allendorf Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs

To białe wino koncentruje się wyraźnie na jednym szczepie, a mianowicie na Rieslingu. Do tego wspaniale zrównoważonego, jednoszczepowego wina Allendorf zebrano wyłącznie grona najwyższej jakości. W Rheingau krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach gliniastych i lessowych. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w amforze i w dużych beczkach drewnianych w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy w beczkach z dębu.

Rekomendacja kulinarna do Allendorf Winkeler Hasensprung Riesling Großes Gewächs

To białe wino z Niemiec najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale sprawdzi się jako towarzysz kokosowo-limonkowego curry z rybą, owocowej sałatki z endywii lub sałatki warzywnej z burakami.

• Więcej produktów z Fritz Allendorf