Rosat - Bodegas Ribas

W kieliszku Rosat z winnicy Bodegas Ribas prezentuje jasnoczerwony, świetlisty kolor. Po pierwszym zakręceniu można w tym winie różowym dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. W nosie ten róż Bodegas Ribas otwiera się aromatami czerwonej porzeczki, malin i cytryn.

Bodegas Ribas Rosat zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Do butelki trafił z wyjątkowo niską zawartością cukru resztkowego. To prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie odróżnia się od prostszych win, i mimo całej swojej wytrawności urzeka najsubtelniejszą równowagą. Smak nie potrzebuje przecież koniecznie cukru. Na podniebieniu to zrównoważone różowe wino wyróżnia się niezwykle lekką teksturą. Finisz tego młodego różowego wina z regionu winiarskiego Baleary, a dokładniej z Mallorca VT, przekonuje dobrym, długim posmakiem.

Winifikacja Rosat z Bodegas Ribas

Zrównoważony Rosat z Hiszpanii to kupaża, wytworzona ze szczepów Callet i Manto Negro. Oczywiste jest, że na charakter Rosat wpływa nie tylko gleba Mallorca VT. To hiszpańskie wino można w najlepszym znaczeniu nazwać winem Starego Świata, prezentującym się wyjątkowo imponująco. Gdy grona osiągają idealną dojrzałość, są zbierane do Rosat wyłącznie ręcznie, bez użycia ciężkich, mało selektywnych maszyn. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Rosat może przez kilka miesięcy harmonijnie dojrzewać na osadzie drożdżowym.

Rekomendacja kulinarna do Bodegas Ribas Rosat

To hiszpańskie różowe wino najlepiej pić bardzo dobrze schłodzone, w temperaturze 5–7°C, jako towarzysza omletu z łososiem i koprem włoskim, smażonego pstrąga z gruszką imbirową lub zapiekanki szpinakowej z migdałami.

• Więcej produktów z Bodegas Ribas