Riesling Grittermatte - Julien Meyer

Riesling Grittermatte z regionu winiarskiego Alzacja prezentuje się w kieliszku w świetlistym, jasnym odcieniu żółci. Wlany do kieliszka do białego wina, ten białowiecz z Starego Świata odsłania cudownie szlachetne i złożone aromaty jabłka, gruszki, brzoskwini i mirabelki, zaokrąglone nutami mineralnymi.

Na podniebieniu Riesling Grittermatte od Meyer Julien otwiera się cudownie wytrawnie, jędrnie i aromatycznie. Na języku ten zrównoważony biały wino wyróżnia się niezwykle chrupką i lekką teksturą. Finał tego białego wina z regionu winiarskiego Alzacja przekonuje w końcu pięknym, długim posmakiem. Finisz jest ponadto wzbogacony mineralnymi akcentami gleb zdominowanych przez żwir.

Winifikacja Riesling Grittermatte od Meyer Julien

W tym winie nacisk położono wyraźnie na jeden szczep, a mianowicie Riesling. Do tego wyjątkowo zbalansowanego wina jednoszczepowego od Meyer Julien zebrano wyłącznie najlepszy, dojrzały surowiec. W Alzacji krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach żwirowych. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej i w betonie w kontrolowanej temperaturze. Po winifikacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania Riesling Grittermatte od Meyer Julien

Ten ekologiczny biały wino z Francji najlepiej smakuje dobrze schłodzony, w temperaturze 8 - 10°C, jako wino towarzyszące do warzyw z woka z rybą, makaronu z klopsikami z kiełbasy lub sałatki szparagowej z komosą ryżową.

• Więcej produktów z Julien Meyer