Petit Blanc Almodĺ - Altavins

Petit Blanc Almodĺ z regionu winiarskiego Katalonia prezentuje się w kieliszku w świetlistym, jasnożółtym kolorze. W nalaniu do kieliszka na wino białe ten biały wino ze Starego Świata oferuje cudownie młodzieńcze i złożone aromaty dojrzałego jabłka, cytryny, banana i pomarańczy, zaokrąglone limonką.

Na podniebieniu Petit Blanc Almodĺ od Altavins rozpoczyna się przyjemnie wytrawnie, z wyczuwalną strukturą i aromatycznie. Na języku ten zrównoważony biały wino wyróżnia się niezwykle lekką i jedwabistą teksturą. W finiszu to wino z katalońskiego regionu winiarskiego zachwyca w końcu piękną długością. Ponownie ujawniają się akcenty banana i pomarańczy. W posmaku dołączają nuty mineralne pochodzące z gleb zdominowanych przez wapienie.

Winifikacja Altavins Petit Blanc Almodĺ

To zrównoważone białe wino z Hiszpanii jest produkowane ze szczepów Chardonnay, Grenache Blanc i Sauvignon Blanc. W Katalonii krzewy, które dają winogrona do tego wina, rosną na glebach wapiennych. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie rozgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Petit Blanc Almodĺ może przez 2 miesiące dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Altavins Petit Blanc Almodĺ

Delektuj się tym białym winem z Hiszpanii najlepiej dobrze schłodzonym, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszem do zapiekanki szpinakowej z migdałami, omletu z łososiem i koprem włoskim lub makaronu z klopsikami z kiełbasy.

• Więcej produktów z Altavins