Mihael Belo Goriska Brda - Princic

W kieliszku Mihael Belo Goriska Brda od Princic odsłania jasno, świetliście żółty kolor. W nosie ten biały wino Princic ujawnia wszelkiego rodzaju mirabelki, cytryny, dojrzałe jabłko i zielone jabłko. Jakby tego było mało, dzięki dojrzewaniu w dużych drewnianych beczkach dochodzą jeszcze nuty mięty/melisyy.

Na podniebieniu Mihael Belo Goriska Brda od Princic rozpoczyna się wspaniale wytrawnie, jędrnie i aromatycznie. Na języku ten zrównoważony biały wino wyróżnia się niezwykle chrupką, kremową i jedwabistą teksturą. Finał tego białego wina ze Słowenii, a dokładniej z Brda, ostatecznie przekonuje pięknym posmakiem. Finisz jest ponadto uzupełniony mineralnymi akcentami pochodzącymi z zdominowanych przez piaskowiec gleb.

Winifikacja Mihael Belo Goriska Brda od Princic

To zbalansowane białe wino ze Słowenii jest produkowane z odmian Chardonnay, Ribolla Gialla i Sauvignon Blanc. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Słowenii. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby z piaskowca. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie zgniatane. Następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej i w dużym drewnie w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu elegancki Mihael Belo Goriska Brda dojrzewa jeszcze przez 12 miesięcy w beczkach z dębowego drewna.

Propozycja podania Princic Mihael Belo Goriska Brda

Pij to białe wino ze Słowenii najlepiej dobrze schłodzone w temperaturze 8–10°C jako dodatek do dorsza z warzywami ogórkowo-musztardowymi, spaghetti z sosem pomidorowo-kaparowym lub spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto.

• Więcej produktów z Princic