P.+ P. Rot - Weingut Graf Neipperg

P.+ P. Rot z regionu winiarskiego Wirtembergia prezentuje się w kieliszku w świetlistym rubinowoczerwonym kolorze. Nos tego czerwonego wina z Wirtembergii zachwyca nutami jeżyny. Gdy dalej zgłębiamy jego aromat, pojawiają się pieprz, goździki korzenne i tostowane drewno.

Na podniebieniu P.+ P. Rot z winiarni Weingut Graf Neipperg otwiera się przyjemnie wytrawnie, z wyraźną strukturą i aromatycznością. Na języku ten zrównoważony czerwony trunek wyróżnia się niezwykle gęstą teksturą. W finiszu to wino z regionu winiarskiego Wirtembergia zachwyca wreszcie dobrą długością. Ponownie ujawniają się nuty jeżyny. W posmaku dochodzą jeszcze mineralne akcenty pochodzące z gleb zdominowanych przez skałę zwietrzałą i piaskowiec. W Wirtembergii krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach z piaskowca i zwietrzałej skały. Po zbiorach winogrona jak najszybciej trafiają do tłoczni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następuje fermentacja w tankach ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie przelane do butelek.

Rekomendacja kulinarna do Weingut Graf Neipperg P.+ P. Rot

To niemieckie czerwone wino najlepiej smakuje serwowane w temperaturze 15–18°C. Doskonale pasuje jako towarzysz do boeuf bourguignon, piersi gęsiej z czerwoną kapustą z imbirem i majerankiem lub piersi kaczej z groszkiem cukrowym.

• Więcej produktów z Weingut Graf Neipperg