Maikammer Weißer Burgunder - Weingut Faubel

Elegancki Maikammer Weißer Burgunder z winnicy Faubel spływa do kieliszka oświetloną, jasnożółtą barwą. W kieliszku ten biały wino z Weingut Faubel prezentuje aromaty mirabelek, liczi i cytryn, uzupełnione innymi owocowymi niuansami. Weingut Faubel Maikammer Weißer Burgunder zachwyca swoim wyraźnie wytrawnym charakterem. Zabutelkowano go z 6 gramami cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie odróżnia się od prostszych jakości i dzięki temu ten niemiecki wino, mimo całej swojej wytrawności, urzeka niezwykle harmonijną równowagą. Smak niekoniecznie wymaga cukru. Zrównoważone i wielowymiarowe, to lekkie i chrupkie białe wino prezentuje się na podniebieniu. Dzięki wyrazistej kwasowości owocowej Maikammer Weißer Burgunder objawia się na podniebieniu jako wyjątkowo świeże i żywe. W finiszu to wino z regionu Palatynatu zachwyca w końcu dobrą długością. Ponownie pojawiają się akcenty mirabelek i cytryny. W posmaku dołączają do nich jeszcze mineralne nuty pochodzące z gleb zdominowanych przez wapień i less.

Winifikacja Maikammer Weißer Burgunder z Weingut Faubel

Wino to kładzie wyraźny nacisk na jeden szczep, a mianowicie na Weißburgunder. Do tego wspaniale zrównoważonego, jednoszczepowego wina z Weingut Faubel użyto wyłącznie nieskazitelnego materiału winogronowego. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Palatynacie. Krzewy zapuszczają tu swoje korzenie głęboko w gleby wapienne i lessowe. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i ostrożnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Maikammer Weißer Burgunder może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Maikammer Weißer Burgunder z Weingut Faubel

To niemieckie białe wino doskonale sprawdzi się do spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto, sałatki szparagowej z komosą ryżową lub warzyw z woka z rybą.

• Więcej produktów z Weingut Faubel