Maikammer Sauvignon Blanc trocken - Weingut Faubel

Wegański Maikammer Sauvignon Blanc z winiarni Weingut Faubel pojawia się w kieliszku w świetlistym, jasnożółtym kolorze. W kieliszku prezentuje cudownie wyraziste nuty brzoskwini, jabłka, gruszki i mirabelki. Do tego dochodzą akcenty marakui.

Na podniebieniu Maikammer Sauvignon Blanc z Weingut Faubel otwiera się przyjemnie aromatycznie, z wyraźnym akcentem owocowym i dobrą równowagą. Mimo wytrawnego smaku ten biały wino zachwyca delikatną kremowością i subtelnie wplecioną resztkową słodyczą. Na języku ten harmonijny biały wino wyróżnia się niesamowicie chrupką teksturą. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Maikammer Sauvignon Blanc ukazuje się na podniebieniu wyjątkowo świeży i żywy. W finiszu ten młody biały wino z regionu Palatynatu zachwyca wreszcie dobrą długością. Ponownie pojawiają się akcenty mango i agrestu. W posmaku dochodzą jeszcze mineralne nuty gleb zdominowanych przez less.

Winifikacja Weingut Faubel Maikammer Sauvignon Blanc

Podstawą zrównoważonego Maikammer Sauvignon Blanc z Palatynatu są winogrona szczepu Sauvignon Blanc. W Palatynacie krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach lessowych. Winogrona do tego białego wina z Niemiec są zbierane możliwie jak najszybciej i najlepiej rano, w momencie optymalnej dojrzałości, aby zachować ich aromat. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji wino dojrzewa przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Rekomendacja kulinarna dla Maikammer Sauvignon Blanc z Weingut Faubel

Ten wegański biały wino z Niemiec najlepiej pić dobrze schłodzony, w temperaturze 8–10°C, jako dodatek do zapiekanki szpinakowej z migdałami, gołąbków z kapusty lub dorsza z warzywami z ogórka i musztardy.

• Więcej produktów z Weingut Faubel