Leiwener Riesling feinherb - Josef Rosch

Riesling Leiwener z regionu winiarskiego Mozela prezentuje się w kieliszku w lśniącym, jasnożółtym kolorze. W pierwszym nosie Riesling Leiwener ukazuje nuty brzoskwiń, brzoskwini winnicowej i gruszek. Do owocowych komponentów bukietu dołączają się ziarna kakao, czarna herbata i gorzka czekolada.

Riesling Leiwener można określić jako wyjątkowo owocowy i aksamitny, gdyż został wytworzony z przyjemnie łagodnym profilem smakowym. Dzięki swojej żywej kwasowości owocowej Riesling Leiwener na podniebieniu prezentuje się cudownie świeży i pełen życia.

Winifikacja Rieslinga Leiwener od Josef Rosch

Podstawą eleganckiego Rieslinga Leiwener z Mozeli są winogrona szczepu Riesling. W momencie optymalnej dojrzałości winogrona na Riesling Leiwener zbierane są wyłącznie ręcznie, bez użycia ordynarnych i mało selektywnych kombajnów do zbioru. Po winobraniu winogrona natychmiast trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali szlachetnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Rekomendacja kulinarna do Josef Rosch Leiwener Riesling

To niemieckie wino najlepiej smakuje umiarkowanie schłodzone, w temperaturze 11 - 13°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do sałatki ze szparagów z komosą ryżową, zapiekanki z cielęciną i cebulą lub smażonego pstrąga z imbirem i gruszką.

• Więcej produktów z Josef Rosch