Wina mozelskie (278)

Wino Mosel - znane i cenione na całym świecie

Na stromych zboczach nad rzekami Mosel, Saar i Ruwer uprawia się głównie białe winogrona, z których riesling zajmuje największy udział. Z niego winiarze nad Mosel produkują lekkie, suche, ale także słodkie wina, które ugruntowały światową renomę tego regionu winiarskiego i na aukcjach starszych roczników osiągają czasami bardzo wysokie ceny.

Z winem przyszli Rzymianie do Mosel

Prawdopodobnie już Celtowie uprawiali winorośl nad Mosel i produkowali z niej wino. W większej skali i profesjonalnie Mosel białe wino i Mosel czerwone wino były jednak produkowane przez antycznych Rzymian, mniej więcej od I wieku p.n.e. W 15 roku p.n.e. założyli oni osiedle miejskie Augusta Treverorum, dzisiejsze Trewir. Wiadomo, że Rzymianie w miarę możliwości zaczynali uprawę winorośli wszędzie tam, gdzie zakładali swoje obozowiska i kolonie. Liczne znaleziska archeologiczne, takie jak pozostałości pras do wina w miejscowościach Erden i Piesport lub statek winiarski w Neumagen, uważany za najstarszy niemiecki ośrodek winiarski, świadczą o wielu działaniach Rzymian zmierzających do produkcji wina dla ludności i ich żołnierzy.

Różne obszary i miejsca winiarni Mosel

W obrębie regionu uprawy wyróżnia się następujące sześć obszarów:

• Burg Cochem (nazywana również Terrassenmosel, ponieważ uprawa jest głównie możliwa tylko na tarasach)
• Bernkastel (Mittelmosel, serce regionu z licznymi słynnymi winnicami)
• Obermosel (zaczyna się na południe od Trewiru)
• Moseltor
• Saar
• Ruwer (najmniejszy obszar)

Te sześć obszarów dzieli się dalej na 19 dużych i 524 pojedynczych miejsc. Tam ponad 5.200 winiarzy w 125 miejscowościach uprawia około 8770 ha winnic i produkuje około 670.000 hl win białych i czerwonych.

Gleby i warunki klimatyczne w dolinie Mosel

W obszarach Obermosel i Moseltor gleby są ukształtowane przez muszkowcę i keuper. Główne uprawiane odmiany winorośli to Elbling, Weißburgunder i Auxerrois. W pozostałych obszarach Unter- i Mittelmosel oraz Saar i Ruwer dominują gleby łupkowe, które stanowią idealną bazę zwłaszcza dla rieslinga, Müller-Thurgau, Weißburgunder i Elbling.

Łupek ma właściwość przechowywania ciepła słonecznego w ciągu dnia i oddawania go w nocy, co sprzyja równym warunkom temperaturowym. Ponadto strome zbocza i kręte doliny w połączeniu z glebami zapewniają idealne ocieplenie oraz optymalny stosunek opadów. Chronione doliny należą do najcieplejszych stref klimatycznych w Niemczech.

Korzenie winorośli sięgają kilka metrów w głąb ziemi i w ten sposób zaopatrują winorośl w wodę i minerały. W ten sposób powstają owocowe, delikatne wina z dużą głębią, ale o nie za wysokiej zawartości alkoholu, które można stosunkowo bez problemu spożywać. Słynne i pożądane są również słodkie krople z Mosel, które częściowo handlowane są po bardzo wysokich cenach.

Odmiany winorośli

Białe odmiany winorośli dominują w Mosel z 90,6 % znacznie w porównaniu do czerwonych odmian z 9,4 % (stan na 2019 rok). Najważniejsze to:

• Riesling 62,2 %
• Müller-Thurgau (Rivaner) 10,2 %
• Elbling 5,3 %
• Pinot Blanc 4,1 %
• Spätburgunder (Pinot Noir) 4,6 %

Ekstremalna różnica między ilością uprawianych białych i czerwonych winogron nie zawsze istniała. Czerwony burgund był jeszcze do końca XIX wieku dość rozpowszechniony w winnicach. Jednak winiarze mogli uzyskiwać znacznie lepsze ceny na rynkach międzynarodowych z białym winem i zmienili swoją produkcję. Stopniowo riesling wypierał czerwone winogrona, aż ich uprawa została w latach 30. XX wieku nawet zakazana. To zakaz obowiązywał do końca lat 80. XX wieku.

Dziś Spätburgunder lub Pinot Noir z powierzchnią uprawy wynoszącą około 400 ha odzyskał czwarte miejsce wśród odmian winorośli w Mosel, a następnie Dornfelder z 296 ha. Po zniesieniu kolejnych ograniczeń niektórzy winiarze zaczęli eksperymentować także z innymi czerwonymi odmianami winorośli, takimi jak Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah i Regent, osiągając całkiem interesujące wyniki.

Kup wino z Mosel online w VINELLO

Ciesz się winami najwyższej jakości z Mosel w atrakcyjnych cenach z naszego sklepu internetowego. W VINELLO znajdziesz reprezentacyjny wybór winiarzy i winiarni z Mosel, w tym przede wszystkim rieslingi z ich wyjątkowym charakterem, które tworzą reputację tego niemieckiego regionu winiarskiego. U nas możesz bezpiecznie dokonać zakupu i oczekiwać szybkiej dostawy swojego zamówienia. Dodatkowo oferujemy wiele możliwości płatności, z których możesz wybrać swoją preferowaną metodę.

Kolejną zaletą w VINELLO: Nasi sommelierzy są dostępni dla Ciebie telefonicznie, aby zapewnić dokładne doradztwo i przybliżyć Ci świat win z Mosel. Dzięki temu łatwiej i szybciej znajdziesz swoje ulubione wina, czy to na specjalną okazję, na wieczór z przyjaciółmi, czy dla własnej, prywatnej przyjemności.