Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett - Peter Mertes

Lekki Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett spod ręki Petera Mertesa lśni w kieliszku błyszczącą złocistożółtą barwą. Nos tego białego wina znad Mozeli zachwyca aromatami trawy cytrynowej, kumkwatu, agrestu i pomelo. To właśnie jego wyraziście owocowy charakter czyni to wino tak wyjątkowym.

Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett słusznie może być określany jako nadzwyczaj owocowy i aksamitny, gdyż został wytworzony z przyjemnie półsłodkim profilem smakowym. Ten lekkostrawny, a zarazem złożony biały trunek prezentuje się na podniebieniu lekko. Dzięki żywej kwasowości owocowej Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett ukazuje się na podniebieniu cudownie świeży i pełen werwy. Finał tego białego wina z regionu winiarskiego Mozela zachwyca w końcu pięknym, długim posmakiem.

Winifikacja Peter Mertes Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett

Podstawą eleganckiego Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett znad Mozeli są winogrona różnych, starannie wyselekcjonowanych odmian. Po zbiorach winogrona szybko trafiają do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett może przez kilka miesięcy dalej harmonijnie dojrzewać na drobnym osadzie. Po ukończeniu produkcji wino jest ostrożnie harmonizowane.

Propozycja podania Piesporter Michelsberg Mosel Kabinett od Petera Mertesa

Najlepiej delektować się tym białym winem z Niemiec dobrze schłodzonym, w temperaturze 8–10°C, jako towarzyszem kokosowo-limonkowego curry rybnego, warzyw z woka z rybą lub spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto.

• Więcej produktów z Peter Mertes