Le Sweet Filou Rouge - Le Filou

Le Sweet Filou Rouge z regionu winiarskiego Sud-Ouest prezentuje się w kieliszku w lśniąco połyskującym rubinowym kolorze. Bukiet tego czerwonego wina z Sud Ouest zachwyca nutami czarnej porzeczki, morwy, wiśni szklanki i borówki. Gdy dalej zgłębiamy aromat, pojawiają się nuty zarośli śródziemnomorskich (garrigue), wanilii i cynamonu.

W finiszu to wino z regionu Sud-Ouest zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie pojawiają się akcenty morwy i jeżyny.

Winifikacja Le Sweet Filou Rouge od Le Filou

To eleganckie czerwone wino z Francji jest winifikowane z wielu różnych odmian winorośli. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają możliwie najszybciej do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Le Sweet Filou Rouge może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Le Sweet Filou Rouge od Le Filou

To francuskie wino najlepiej podawać w temperaturze 15–18°C. Doskonale pasuje jako wino towarzyszące do smażonej wątróbki cielęcej z jabłkami, cebulą i sosem z octu balsamicznego, piersi z kaczki z groszkiem cukrowym lub ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami.

• Więcej produktów z Les Grands Chais de France