Gold Prosecco Spumante Brut DOC - Bottega

Prosecco Spumante Gold od Bottega to również wizualnie naprawdę szlachetny trunek, ponieważ trafia na stół w stylowym, złotym, metalicznym wydaniu. Sama butelka sprawia, że ma się ochotę poznać jej zawartość.

W kieliszku Gold Prosecco Spumante Brut z domu Bottega prezentuje olśniewająco błyszczący, platynowo-żółty kolor. Musowanie tego Prosecco Spumante lśni w kieliszku niezwykle drobno i wyjątkowo długo. Gdy zakręcimy kieliszkiem, ten wino musujące wyróżnia się fascynującą świetlistością, która sprawia, że żywo tańczy w szkle. W nosie ten musujący Bottega ukazuje całą gamę kwiatowych i owocowych niuansów, takich jak dojrzałe jabłko, akacja i orzeźwiająca cytryna.

Bottega Gold Prosecco Spumante Brut zachwyca soczystym, mocno owocowym charakterem smaku. Zabutelkowano go z obfitymi 13,8 gramami cukru resztkowego. Jest to prawdziwe wino jakościowe, które wyraźnie wyróżnia się na tle prostszych jakości i zachwyca – mimo całej swojej pełni – najdelikatniejszą równowagą. Lekki Bottega Gold Prosecco Spumante Brut ukazuje na języku niezwykle owocowy smak, co nie bez powodu wynika z jego półsłodkiego profilu. Na podniebieniu ten lekki Prosecco Spumante odznacza się niezwykle chrupką strukturą. Dzięki wyraźnej kwasowości owocowej Gold Prosecco Spumante Brut prezentuje się na podniebieniu wspaniale świeżo i żywo. W finiszu ten Spumante z regionu winiarskiego Wenecja ostatecznie zachwyca imponującą długością. Ponownie pojawiają się akcenty dojrzałych jabłek i akacji.

Winifikacja Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

W tym winie nacisk położono wyraźnie na jeden szczep, mianowicie Glera. Do tego wyjątkowo eleganckiego, jednoszczepowego wina od Bottega użyto wyłącznie nieskazitelnego surowca winogronowego. Oczywiste jest, że na Gold Prosecco Spumante Brut wpływa coś więcej niż tylko gleby Prosecco DOC. To włoskie wino można w najlepszym znaczeniu nazwać winem Starego Świata, które prezentuje się wyjątkowo imponująco. Po ręcznym zbiorze winogrona są szybko przewożone do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie tłoczone, a następnie moszcz i wytłoki są od siebie oddzielane. Następnie następuje fermentacja win bazowych w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze.

Rekomendacja kulinarna do Bottega Gold Prosecco Spumante Brut

Ten włoski wino musujące najlepiej smakuje bardzo dobrze schłodzone, w temperaturze 5–7°C, jako towarzysz czerwonej cebuli faszerowanej kuskusem i morelami, pieczonych pakiecików z sera owczego lub pikantnego curry z jagnięciną. Oczywiście doskonale sprawdza się także jako solista.

• Więcej produktów z Bottega SpA