Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut - Bailly Lapierre

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut od Bailly Lapierre prezentuje się w eleganckim odcieniu różu, który zachwyca delikatnym musowaniem. W nosie rozwijają się uwodzicielskie aromaty czerwonych owoców jagodowych, szczególnie truskawek i malin, którym towarzyszy subtelna nuta tostu i brioche. W ustach ten crémant ukazuje harmonijną równowagę między świeżością a aksamitną teksturą. Musujący charakter i żywa kwasowość nadają mu długi, odświeżający finisz, który napełnia kubki smakowe radością.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut od Bailly Lapierre – winifikacja i uprawa

Winogrona na Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut od Bailly Lapierre są starannie uprawiane w najlepszych stanowiskach Burgundii, w regionie Côte Chalonnaise. Winnice korzystają z optymalnego mikroklimatu i gleb o charakterze mineralnym, które odpowiadają za szczególną jakość gron. Zbiór odbywa się ręcznie, aby wybrać wyłącznie najlepsze winogrona. Po zbiorze owoce są delikatnie tłoczone, a pierwsza fermentacja zachodzi w kontrolowanej temperaturze w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Następnie odbywa się druga fermentacja w butelce, która odpowiada za powstanie drobnych bąbelków w crémancie. Po leżakowaniu na osadzie przez co najmniej 18 miesięcy crémant jest poddawany degorżowaniu, zanim zostanie dopracowany odrobiną dosage, aby uzyskać idealny smak.

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut od Bailly Lapierre – rekomendacje kulinarne

Crémant de Bourgogne Pinot Noir brut od Bailly Lapierre jest doskonałym towarzyszem wielu potraw. Delektuj się nim przy lekkich przystawkach, takich jak tatar z łososia lub smażone krewetki. Idealnie harmonizuje także z duszonymi warzywami z kozim serem. Ten crémant znakomicie pasuje ponadto do wykwintnych dań rybnych lub klasycznej francuskiej quiche. Pozwól mu wybrzmieć po posiłku przy owocowym deserze, takim jak torcik truskawkowy lub panna cotta z sosem malinowym. Dzięki swojej wszechstronności ten crémant jest idealnym towarzyszem na każdą uroczystą okazję.

• Więcej produktów z Bailly Lapierre