Chateau L'Evangile Pomerol AOC - Domaines Barons de Rothschild (Lafite)

Z Domaine Barons de Rothschild (Lafite) Chateau L'Evangile Pomerol do kołyszącego się kieliszka trafia najwyższej klasy czerwone wino. Prezentuje ono wspaniale lśniący, purpurowoczerwony kolor. Przy lekkim przechyleniu kieliszka bordoskiego na brzegach ukazuje się ujmujący, granatowoczerwony odcień. Podczas kołysania kieliszkiem w tym czerwonym winie można dostrzec doskonałą równowagę, gdyż na ściankach kieliszka nie sprawia wrażenia ani wodnistego, ani syropowatego czy likierowego. Wlane do kieliszka typu Bordeaux, to czerwone wino ze Starego Świata oferuje zachwycająco wyraziste aromaty czarnej wiśni, wiśni szklanki, jeżyny i czarnej porzeczki, uzupełnione nutami drewna z kominka, ciemnego chleba i wędzonego mięsa, które wnosi dojrzewanie w beczce.

Na podniebieniu Chateau L'Evangile Pomerol z Domaine Barons de Rothschild (Lafite) otwiera się przyjemnie aromatycznie, z akcentem na owoce i doskonałą równowagą. Tekstura tego zrównoważonego czerwonego wina na podniebieniu jest cudownie gęsta. Finisz tego dobrze nadającego się do dojrzewania czerwonego wina z regionu Bordeaux zachwyca wreszcie imponującym, długim posmakiem.

Winifikacja Chateau L'Evangile Pomerol z Domaine Barons de Rothschild (Lafite)

Podstawą tej najwyższej klasy, wspaniale zrównoważonej kupażowanej cuvée Chateau L'Evangile Pomerol z Domaine Barons de Rothschild (Lafite) są winogrona Cabernet Franc i Merlot. Chateau L'Evangile Pomerol to wino Starego Świata w najlepszym tego słowa znaczeniu, gdyż ten Francuz emanuje niezwykłym europejskim urokiem, który w sposób jednoznaczny podkreśla sukces win ze Starego Świata. Jagody na to czerwone wino z Francji zbierane są wyłącznie ręcznie, gdy osiągną idealną dojrzałość. Po ręcznym zbiorze winogrona szybko trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i ostrożnie rozgniatane. Następuje fermentacja w małych beczkach z zachowaniem kontrolowanej temperatury. Po zakończeniu fermentacji Chateau L'Evangile Pomerol dojrzewa jeszcze przez kilka miesięcy w beczkach z francuskiego dębu.

Rekomendacje kulinarne do Chateau L'Evangile Pomerol z Domaine Barons de Rothschild (Lafite)

To francuskie czerwone wino najlepiej degustować w temperaturze 15–18°C. Doskonale nadaje się jako wino towarzyszące ossobuco, ragout z jagnięciny z ciecierzycą i suszonymi figami albo gotowanej pieczeni cielęcej z fasolą i pomidorami.

Wyróżnienia dla Chateau L'Evangile Pomerol z Domaine Barons de Rothschild (Lafite)

Oprócz renomy wina-ikony, to czerwone wino z Domaine Barons de Rothschild (Lafite) może się także pochwalić nagrodami i najwyższymi ocenami powyżej 90 punktów. W szczegółach dla rocznika 2013 są to

• Wine Spectator – 92 punkty

• Więcej produktów z Domaines Barons de Rothschild (Lafite)