Blanc Fume' De Pouilly La Perriere - Saget La Perriere

Blanc Fumé de Pouilly La Perriere z regionu winiarskiego Val de Loire prezentuje się w kieliszku w świetlistym, jasnożółtym kolorze. Nos tego białego wina z Val de Loire uwodzi nutami cytryny i agrestu. Gdy dalej podążamy za aromatyką, pojawiają się akcenty mineralne.

Saget La Perriere Blanc Fumé de Pouilly La Perriere prezentuje się miłośnikowi wina jako przyjemnie wytrawne. To białe wino nigdy nie wydaje się przy tym proste czy surowe, jak można by oczekiwać po winie tego typu. Na podniebieniu ten zrównoważony biały trunek wyróżnia się niezwykle mięsistą i chrupką teksturą. W finiszu to białe wino z regionu Val de Loire zachwyca wreszcie piękną długością. Ponownie ujawniają się nuty agrestu i cytryny. W posmaku dołączają jeszcze mineralne akcenty gleb z przewagą gliny i wapienia.

Winifikacja Saget La Perriere Blanc Fumé de Pouilly La Perriere

Wino to wyraźnie koncentruje się na jednym szczepie, a mianowicie Sauvignon Blanc. Do tego wyjątkowo zbalansowanego wina odmianowego od Saget La Perriere użyto wyłącznie pierwszorzędnego, starannie wyselekcjonowanego grona. Winogrona rosną w optymalnych warunkach w Val de Loire. Krzewy zapuszczają tutaj swoje korzenie głęboko w gleby gliniasto-wapienne. Po ręcznym zbiorze winogrona trafiają możliwie najszybciej do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie zgniatane. Następnie następuje fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Blanc Fumé de Pouilly La Perriere może przez 17 miesięcy dalej harmonijnie dojrzewać na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Saget La Perriere Blanc Fumé de Pouilly La Perriere

To białe wino z Francji najlepiej podawać dobrze schłodzone, w temperaturze 8–10°C. Doskonale sprawdzi się jako wino towarzyszące do curry z ciecierzycy, spaghetti z sosem pomidorowo-kaparowym lub makaronu z klopsikami z kiełbasy.

• Więcej produktów z Saget la Perrière