Aldinger Sekt No. 531 Blanc Extra Brut - Aldinger

Do kieliszka trafia ich Aldinger Sekt No. 531 Blanc Extra Brut - Aldinger, dokładnie tak samo elegancki, jak prezentuje się już w butelce. Barwa cudownie słomkowożółta, perlenie eleganckie i delikatne. Subtelne sznury perełek wznoszą się od punktu musowania w kieliszku ku powierzchni i napędzają nadzwyczajny bukiet, zbudowany z najdelikatniejszych nut drożdżowych, dojrzałych oraz marynowanych gruszek, suszonych moreli i białych owoców.

Na podniebieniu Aldinger Sekt No. 531 Blanc Extra Brut - Aldinger prezentuje wspaniale pełne odczucie w ustach, bez tego „zbyt wiele” dwutlenku węgla, który zepsułby przyjemność i zmuszał do brania maleńkich łyków. W Pinot Brut 2 wszystko po prostu się zgadza, przede wszystkim równowaga. Aromaty autolizy przypominają świeżą, wiejską skórkę chleba i brioche i sprawiają, że niejeden szampan w potrójnej cenie zaczyna się mocno pocić. Wielkie wino!

Winifikacja Aldinger Sekt No. 531 Blanc Extra Brut - Aldinger

Ten sekt z Pinot Noir, Pinot Blanc, Chardonnay, Pinot Meunier to nowy sztandarowy projekt winiarni Aldinger z okolic Stuttgartu. Wino bazowe do Aldinger Sekt No. 531 Blanc Extra Brut - Aldinger jest winifikowane wyłącznie w zbiorniku ze stali nierdzewnej. Druga fermentacja, rzecz jasna, przebiega w butelce. Następnie Aldinger Sekt No. 531 Blanc Extra Brut - Aldinger dojrzewa przez 11 miesięcy w butelce.

Rekomendacje kulinarne do Aldinger Sekt No. 531 Blanc Extra Brut - Aldinger

Podawajcie ten ekskluzywny niemiecki sekt winiarski solo jako aperitif lub do sałatek z wędzoną rybą, do tatara z pstrąga źródlanego albo do muli w sosie z białego wina.

• Więcej produktów z Weingut Aldinger