Max Riesling trocken - Von Othegraven

Z winem Von Othegraven Max Riesling do kieliszka trafia pierwszorzędne białe wino. Prezentuje on cudownie brylantową, jasnożółtą barwę. Bukiet tego białego wina znad Mozeli urzeka aromatami pomelo, limonki, pomarańczy i różowego grejpfruta. Gdy dalej podążamy za aromatyką, pojawiają się nuty gorzkiej czekolady, ziaren kakaowca i cynamonu.

Von Othegraven Max Riesling zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Został zabutelkowany z 7,5 grama cukru resztkowego. Mamy tu do czynienia z prawdziwym winem jakościowym, które wyraźnie wyróżnia się na tle prostszych jakości i mimo całej wytrawności urzeka najsubtelniejszą równowagą. Aromat niekoniecznie wymaga cukru resztkowego. Na podniebieniu to lekkie białe wino odznacza się niezwykle lekką, jedwabistą i chrupką teksturą. Dzięki żywej kwasowości owocowej Max Riesling prezentuje się na podniebieniu wyjątkowo świeżo i żywo. W końcówce to młode wino z regionu winiarskiego Mozela zachwyca wreszcie imponującą długością. Ponownie ujawniają się akcenty grejpfruta i kumkwatu.

Winifikacja Max Riesling od Von Othegraven

Podstawą eleganckiego Max Riesling znad Mozeli są grona szczepu Riesling. Po zbiorach winogrona trafiają najszybciej jak to możliwe do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie odbywa się fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji Max Riesling może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Rekomendacja kulinarna do Von Othegraven Max Riesling

To białe wino z Niemiec najlepiej spożywać dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale nadaje się jako wino towarzyszące do curry z ryby z kokosem i limonką, smażonego pstrąga z gruszką i imbirem lub omletu z łososiem i koprem włoskim.

• Więcej produktów z Von Othegraven