Viña Capellana Rosado - Bodegas Nodus

Z Bodegas Nodus Viña Capellana Rosado trafia do kieliszka pierwszorzędowe wino różowe. Prezentuje ono cudownie lśniący, jasnoczerwony kolor. Po chwili w kieliszku ten hiszpański rosé oferuje zachwycająco młodzieńcze aromaty pomarańczy i truskawki, uzupełnione innymi owocowymi niuansami.

Na podniebieniu Viña Capellana Rosado z Bodegas Nodus startuje cudownie wytrawnie, jędrnie i aromatycznie. Niektóre wina są „wytrawne” tylko na etykiecie, inne rzeczywiście takie są. To wino różowe należy do tej drugiej grupy, gdyż zostało zabutelkowane z zaledwie 2 g cukru resztkowego. Na języku ten zrównoważony rosé wyróżnia się niezwykle chrupką teksturą. Dzięki umiarkowanej kwasowości owocowej Viña Capellana Rosado rozpieszcza aksamitnym odczuciem w ustach, nie tracąc przy tym świeżości. Finał tego wina różowego z regionu Walencja, ściślej z Utiel-Requena DO, zachwyca wreszcie imponującym posmakiem. Finisz jest ponadto wspierany mineralnymi akcentami gliniastych gleb, które dominują w winnicy.

Winifikacja Bodegas Nodus Viña Capellana Rosado

Zrównoważony Viña Capellana Rosado z Hiszpanii jest winem jednoszczepowym, wytworzonym z odmiany Tempranillo. W Walencji krzewy, z których pochodzą winogrona do tego wina, rosną na glebach gliniastych. Gdy osiągną idealną dojrzałość, winogrona na Viña Capellana Rosado są zbierane szczególnie szybko i w możliwie najchłodniejszej porze dnia, aby zachować ich aromaty. Po zbiorach winogrona niezwłocznie trafiają do winiarni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następuje fermentacja w zbiorniku ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po jej zakończeniu Viña Capellana Rosado może przez kilka miesięcy dalej harmonizować na drobnym osadzie.

Propozycja podania Viña Capellana Rosado z Bodegas Nodus

To hiszpańskie wino różowe najlepiej smakuje dobrze schłodzone, w temperaturze 8 - 10°C. Doskonale nadaje się jako towarzysz do pieczonych sakiewek z sera owczego, pikantnego curry z jagnięciną lub cytrynowo-chilijskiego kurczaka z bulgurem.

• Więcej produktów z Bodegas Nodus