Ursprung trocken 1,5 l Magnum - Markus Schneider

Ursprung trocken od Markusa Schneidera nie bez powodu nosi taką nazwę. To czerwone wino z Ellerstadt łączy w butelce portugiesera oraz międzynarodowe klasyki, takie jak Cabernet Sauvignon i Merlot – dwa składniki, które od początku określają twórczość Markusa Schneidera. Po pierwsze stare krzewy portugiesera w winnicy, po drugie miłość do czerwonych odmian winorośli z Francji.

Ursprung od Schneidera pojawia się w kieliszku w purpurowej barwie z rubinowymi refleksami. Bukiet ukazuje na początku przede wszystkim jeżyny, czarną porzeczkę i odrobinę dzikiego bzu. Z czasem dochodzą do tego ziołowe tony, nuty leśnej ściółki oraz szczypta czekolady.

W ustach Schneider Ursprung jest cudownie aksamitny, soczysty i krągły. Taniny i kwasowość owocowa podporządkowują się wyraźnie owocowej aromatyce i harmonijnie się uzupełniają. Długi i wielowymiarowy jest również finisz.

Winifikacja wina Schneider Ursprung trocken

Winogrona na Ursprung pochodzą z dużej parceli Feuerberg, której gleby zdominowane są głównie przez żwir, piasek i żwirowe rumowisko. Po zbiorach grona – w zależności od rocznika Cabernet Sauvignon, Merlot i Portugieser w różnych proporcjach – są poddawane fermentacji przez 2–4 tygodnie w fermentorach do czerwonego wina. Następnie Schneider Ursprung jest zlewany bez klarowania i dojrzewa w trzech czwartych w stalowych tankach, a w jednej czwartej w używanych francuskich beczkach.

Propozycja podania wina Markus Schneider Ursprung

Delektuj się tą wyśmienitą czerwoną cuvée z Palatynatu do dań z ciemnego mięsa, takich jak udziec jagnięcy czy pieczeń wołowa, do steków wołowych lub po prostu solo.

• Więcej produktów z Weingut Markus Schneider