Über Grenzen gehen - Weingut Kiefer

Wino Über Grenzen gehen z regionu winiarskiego Baden ukazuje się w kieliszku w świetlistym purpurowym kolorze. Ta niemiecka kupaża prezentuje w kieliszku wspaniale wyraziste nuty jagód, jeżyn, czarnych porzeczek i morw. Do tego dochodzą akcenty ziarna kakao, cynamonu i czarnej herbaty.

To wino zachwyca elegancko wytrawnym profilem smakowym. Zabutelkowano je zaledwie z 4,6 grama cukru resztkowego. Jak można oczekiwać po winie powyżej granicy 4 euro, to niemieckie wino zachwyca przy całej swojej wytrawności doskonałą równowagą. Wyśmienity smak niekoniecznie wymaga dużej ilości cukru. Dzięki żywej kwasowości owocowej Über Grenzen gehen prezentuje się na podniebieniu cudownie świeżo i żywo.

Winifikacja wina Über Grenzen gehen z winnicy Kiefer

Zrównoważone Über Grenzen gehen z Niemiec jest kupażą stworzoną ze szczepów Cabernet Mitos, Dornfelder, Dunkelfelder, Prior i Spätburgunder. Po zbiorach winogrona trafiają niezwłocznie do tłoczni. Tam są sortowane i delikatnie miażdżone. Następnie odbywa się fermentacja w zbiornikach ze stali nierdzewnej w kontrolowanej temperaturze. Po fermentacji następuje dojrzewanie przez kilka miesięcy na drobnym osadzie, zanim wino zostanie ostatecznie zabutelkowane.

Propozycja podania wina Weingut Kiefer Über Grenzen gehen

To niemieckie wino najlepiej podawać w temperaturze 15–18°C. Doskonale sprawdza się jako wino towarzyszące do penne z rukolą, duszonego kurczaka w czerwonym winie lub faszerowanej papryki.

• Więcej produktów z Weingut Kiefer