Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder trocken - Bergdolt-Reif & Nett

W szklance Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder od Bergdolt-Reif & Nett pokazuje jasną miedziano-złotą barwę. Kręcąc szklanką, można dostrzec pierwszorzędną równowagę tego białego wina, ponieważ nie odbija się ono na ściankach szklanki ani wodnisto, ani syropowato czy likierowo. To jednoszczepowe niemieckie wino prezentuje w szklance wspaniałą młodzieńczą świeżość oraz zapachy dojrzałego jabłka, cytryn i zielonych jabłek. Dodatkowo pojawiają się nuty prażonego drewna.

To białe wino od Bergdolt-Reif & Nett jest idealne dla purystów, którzy preferują absolutnie suche wina. Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder jest bardzo bliski temu, ponieważ został wyprodukowany z zaledwie 2,4 grama resztkowego cukru. Na podniebieniu to zrównoważone białe wino charakteryzuje się niezwykle chrupiącą strukturą. Dzięki swojej żywej kwasowości, Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder pokazuje się na podniebieniu wspaniale świeżo i żywo. Na końcu młodzieńcze wino z regionu Pfalz zachwyca dobrą długością. Znów pojawiają się nuty zielonego jabłka i cytryny. W odbiorze pojawiają się także mineralne akcenty z gleb bogatych w glinę i less.

Winiarstwo Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder od Bergdolt-Reif & Nett

Podstawą zrównoważonego Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder z Niemiec są winogrona z odmiany Grauburgunder. W regionie Pfalz winorośle, które produkują winogrona do tego wina, rosną na glebach gliniastych oraz lessowych. Po zbiorach winogrona natychmiast trafiają do winiarni. Tam są selekcjonowane i delikatnie rozgniatane. Następnie fermentacja odbywa się w małych beczkach w kontrolowanej temperaturze. Po zakończeniu fermentacji elegancki Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder przez kilka miesięcy dojrzewa w dębowych beczkach.

Rekomendacje kulinarne dla Specials Rebarrique Mandelberg Grauburgunder od Bergdolt-Reif & Nett

Najlepiej cieszyć się tym białym winem z Niemiec schłodzonym do 8 - 10°C, jako winem towarzyszącym do zapiekanki cielęcej z cebulą, curry z ciecierzycy lub spaghetti z jogurtowo-miętowym pesto.

• Więcej produktów z Bergdolt-Reif & Nett